材料：鲜奶油约3／4杯、鲜牛奶约220ml、糖约4大匙、玉米淀粉2-3小匙、速溶咖啡两小包、葡萄干适量。 做法：1.鲜奶油打发至硬性发泡（不用太硬，能拉出小尖角就可以了）； 2.牛奶加葡萄干略煮热，关火将葡萄干泡软变大，即可取出葡萄干，备用； 3.在2中将糖加入牛奶，玉米淀粉边煮边搅至微稠，关火放凉； 4.放凉后的牛奶加入咖啡搅匀； 5.将4加入1搅匀； 6.将搅匀后的5放入冻箱，每隔约40分钟拿出来搅拌一次。前两次用电动搅拌器，后两次用手动打蛋器。每次保持往一个方向搅。四次搅完后冻至凝固就可以吃啦。