杭州西湖畔，有一书斋。书斋主人风流成性，纳妾四位，故名曰“四斋”。其人亦好烹饪，经常抓来小动物做成美味佳肴，给自己和四位小妾享用。一日，一只大白鹅不幸被箭击中，落入书斋。主人用刀解剖，发现心脏巨大，大如沙包。主人突发奇想，取来一瓶煤油，用纱布过滤后淋在鹅心上，放入锅中蒸熟。诗曰:四斋蒸鹅心，煤油滤烹油。