大掌鸭嗨锅非常注重健康和营养，嗨锅选择天然食材做原材料，在嗨锅的制作中，不使 用一滴香等化学香料调味，也不使用人工色素来提亮汤色，同时，还结合现代工艺，探索出一条专属的健康烹制工艺。为了保证嗨锅的美味，大掌鸭嗨锅从食材开始，严格把控食品质量，确保产品味道口感的上乘，由指定的商家提供精选的来自健康禽畜的鲜嫩肉质，严格的质量检验确保产品的安全洁净无污染，专业的保鲜处理和冷链运输更是从方方面面确保食材的新鲜可口。