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【四场】---包饺子

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1楼2018-07-17 13:10回复
    【我虽祖籍河北,但生在阿玛任上,这些年随他南地里几乎走了一圈,四川住得最多,其次江南,因而养了个南方胃,喜食稻米,几乎不碰面食。等回了京城才发现,这儿人普遍偏好白面,饺子更是但凡有节气都不愿错过的佳肴。】
    【节日里都轮不上我来操持,即使轮上了,众人齐贺,我的一点小小心意也显得微薄渺小。唯有今日,是我入府一周年的日子,旁人都不记得,正好全我一份私心。】
    【起了大早,在院里的小厨房和厨娘学着包饺子,和面、揉面、醒面一通下来,手腕都有些酸痛了,然而擀皮儿才是真正叫人犯了难。我看厨娘拿着擀面杖,压着转个圈,一张圆圆的饺子皮就成了,在我手里却是什么形状都有,唯独没有圆形。就连厨房烧火的小丫头,不过十三四岁,竟也擀得极好。】
    【我于是和擀皮儿较上了劲,浑然不觉撩发时沾了面粉在脸上。】


    来自Android客户端2楼2018-07-17 13:25
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      【赶上休沐不必起早,却比寻常更精神,天蒙蒙亮时分便辗转反侧难再眠。索性披衣起身,往院儿里走走】
      【风带着潮意铺面袭来,其实微微凉,渐渐加快步伐,改慢走为快走,又换作慢跑,如是盏茶工夫才算舒坦一些。小跑近半拉时辰,天色大亮,红鸾自东方劈开云雾喷薄出淡淡光辉,再去寻启明星,已暗淡无光趋于消逝于无形】
      可比晨星,挑明便消失了。世间多少难言事,尽如此情。
      【感慨着,缓步往木樨而来。甫近门,先闻一股清香。好奇地寻香找寻,见绵绵与人正在忙碌着膳食?小脸儿白花花数点,强忍笑意下人面前板起面孔,做个动静】
      咳!今儿是要吃包子么


      来自Android客户端3楼2018-07-18 06:54
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        【我实在算不得脾气倔,但因为是亲手包一顿饺子给老爷,就想做得足够漂亮。擀皮说难也难,说简单——大概就是需要熟能生巧,耐着性子一张张擀下来,就越来越好了。捻起最新也是最好的一张,自己照着她们的手势包了一个,举起来去叫厨娘瞧】
        这样挺好了吧?我看挺像饺子。
        【没得到她回应,却听见了老爷的声音。我是想给他惊喜的,现下这摊不成样的饺子皮儿和皱皱巴巴的饺子,只怕要贻笑大方了。有些赧然地转过身,压着元宝手行了礼。】
        【抬首见他额上已然有汗,踮起脚就着袖襟擦了,语气里有几分嗔怪】
        都出汗了,您怎么走这样急,回头叫风一吹,再着了凉怎好。
        不如您先上里屋歇会儿,叫春潮给您找身儿里衫换了,我这儿一会儿就好,咱们吃——
        【一顿,几乎有点咬牙切齿】饺子。


        来自Android客户端4楼2018-07-18 13:12
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          【双手倒背,任由那沾着面粉的衣襟在额前擦拭,并不点破。呵呵笑着】
          适才跑了两步,出出汗,舒坦。
          【说完,饶有兴致地瞧瞧已成型散落在桌上的几坨,和锯齿一般边缘参差不齐的面皮儿,恍然地一拍脑门儿】
          哦,饺子啊。别说,听你一介绍,还真像。
          【踱步往椅子里落座,挥手止住厨娘见礼】
          你调的火锅底料,米粉与小面都不错。今儿尝试改善包饺子手艺,勇气可嘉。我看这包。。。哦,饺子,个儿大馅儿满,定然好吃。


          来自Android客户端5楼2018-07-18 15:08
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            【丹唇轻轻抿着,朝上微撅出一抹弧度,可眉梢眼角分明含着笑意】
            老爷又笑话我。
            【重新摁平一个剂子,拿着擀面杖有模有样地擀着皮,旁的先不论,至少姿势要漂亮。一张擀好,虽不大圆,但比起之前那些残次品,已经好上太多,于是开始装馅儿,一壁同他闲话】
            四川的乡下,逢着好日子便要推豆花,磨好的浆倒在硕大的铁锅里,下头用柴火烧,可有意思啦。不过这是正宗的川菜,得用放了木姜油的辣椒做蘸水,味道清寡的豆花和鲜香的木姜油辣子碰撞在一块儿,对当地人而言,再好吃不过啦。绵绵本来想学着做那个,但怕您吃不惯,才挑了饺子来做。
            【手里正给饺子封口,封上了一边,另一边却因馅儿装得太多要溢出来了,于是找了根筷子往里头塞塞,好不容易才将一个饺子包好。再看厨娘,两手一挤,一个漂亮的元宝饺就成型了,这可真是天壤之别啊。】
            【手里托着那只饺子】是您将才说个大馅儿满,这个没包好,赖您。


            来自Android客户端6楼2018-07-19 09:06
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              【闲适里斗几句嘴,玩笑一回,嘴能疏解一天的疲累。让自己放松下来,徜徉在家的温馨之中,这才叫活着。若非厨娘在,说不得还要浓情香艳一些】
              谁个天生能面面俱到,凡事手到擒来啊?不过是勤勉肯学罢了。这饺子呢,好吃最要紧,也是它的本分,若好看呢,也不过锦上添花而已。
              【宽慰几句,可不能打消女人的兴致,本就少见人,难得有些她中意的事儿可做,解闷也是好的。探手蘸了蘸面粉,眉头一皱。滑腻精细,不像碾子推出来的。倏而又笑】
              想那一口了?好说,让管家去置办,料只要挑好的,让你大展身手。这川菜啊,麻辣鲜香,确实令人回味。
              【说着话儿,见她手中的饺子鼓胀胀撑破了肚皮,红绿的馅儿便随着汁水羞赧地探了出来。忍笑应着】
              对,不怪你,是老爷我啊玉树临风,连饺子馅儿都耐不住好奇,要挣扎着一窥究竟。


              来自Android客户端7楼2018-07-19 11:03
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                【手里动作不停,又去祸害下一个饺子,却也未曾忽略他的神情。我近来患得患失,他一皱眉,就仿佛发生了天大的难事】
                怎么啦?哪里不对劲吗?
                【却见他倏忽换了笑颜,安下心来继续去捏着饺子,明明是自己提的推豆花,这时却倒打一耙】
                老爷有没有听人说过“人生有三苦,撑船打铁推豆腐”,可见您都不心疼绵绵,那样苦的差事都要派了绵绵做。
                【再看手中这个,还不如上一只,居然连皮都撑破了】
                这个还得赖您,往这儿待着,叫绵绵分心了


                来自Android客户端8楼2018-07-21 18:24
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                  【不想一个略微的蹙眉被绵绵抓住,问将出来。所以对面粉质疑,是近来听闻有新式磨坊,较传统产出更为精细,颇受青睐。原本挂靠工部名下赖以生存的作坊受到冲击,来哭诉多回了,想要学会新工艺却不得其门而入。今儿看到家中面粉细腻,已猜着大概】
                  不碍事,想起当年啊,讨饭的典故了。
                  【说到这儿,借口用茶,打发厨娘去沏一壶。待人去了,摸摸女人的脑袋,笑道】
                  当年山东大旱,颗粒无收,谁家都不好过。济南府有个程家,颇殷实,荒年仍有酒肉,所以傲视乡里。那一年,家姐出阁,正是程家的子弟,那家主送来聘礼,只有一簸箕生饺子。
                  【眼角有些湿润,仍保持着微笑】
                  家贫志短啊,好闺女便拿去送人做了妾,换回一簸箕生饺子。后来啊,咱家熬过来了,家姐因难产过世,只得一破席子卷了,连他程家祖坟都进不去,难呐,那时候。
                  【微笑着,将绵绵手中的饺子接过来,爱怜地轻轻捏着,还原一只精致的元宝状。刮了她鼻尖一下】
                  我会捏饺子这事儿,不许说出去,很丢面子的。


                  来自Android客户端9楼2018-07-21 19:04
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                    君子远庖厨,我们老爷当然不会捏饺子。
                    【很是从善如流,将那只饺子搁在手心,只觉得沉甸甸,他包出来的何止饺子,还有对我的信任。】
                    【倾首靠在他胸口,他讲这样一个故事,眼中想必晶莹,我便刻意不去看,一手与他交执,轻轻摩挲】
                    老爷当年,也吃了很多苦罢。十年寒窗,背负着一个家族的荣耀,在官场摸爬滚打,您一定会累吧。
                    【每一句都是肯定,男人有担当,兴许所有在他看来都属平常,都是使命,落在我眼里,却只剩下满满的心疼】
                    姑太太泉下有知,也会为今时今日的他塔拉骄傲的。
                    【这一句太过轻巧,委实算不得安慰,但我的确感怀,毕竟我也是来与人为妾。只是我运道好,老爷体贴,福晋宽怀,日子才能轻松自在。】


                    来自Android客户端10楼2018-07-21 21:57
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                      【往事不堪回首,哪怕最寂静的夜里,即便独处的时刻,都不想去回忆这段往事。却偏偏愿意拿来说与她听,这应该就是一家人的信任吧。很多事情便是如此,站在一定高度去看待曾经的困扰时,才觉出当年的困惑不值一提】
                      我啊,不累。老话儿讲呢,只要有了人,就不会穷断根。所以,你也得加把劲儿了。
                      【人丁稀薄是本家的头等难题,好在惟明弟兄略多些,也只是与往前比较。在京城里,相对那些动辄十几郎的家族,还是不够看。日后公爵的爵位注定要荫庇最没出息的那个,希望他们都用不着吧】
                      还没问,什么馅儿的?


                      11楼2018-07-22 11:43
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                        【尽管没有旁人在侧,但反应过来他说的加把劲是什么意思,仍然臊得没边,轻轻推了他一把】
                        净拿我取笑,不想和老爷说话了。
                        【往常是没往这事多想,一来我年岁尚小,二来老爷连孙子孙女都有了,他不提时,我便想着随缘。但此时叫他一提,羞赧之余,却也觉得能有个孩子融着我与他的骨血,再美好不过了。】
                        【才说过不想与他对话,下一刻就破了功】
                        有茴香肉的,这茴香在四川是用着炒新鲜蚕豆吃,我前年头回在京中过年才晓得,原是使着包饺子的。
                        还有南瓜馅儿,怕肉吃着太腻,我自个儿调的,待会儿您尝尝。


                        来自Android客户端12楼2018-07-22 14:24
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                          【这事儿说来羞人,可理儿不饶人,无论以前或现下,诞育子嗣都是女人家的本分。少壮时的牵挂,老来有个依靠,而且侧福晋入谱的首要一条正衡量名下是否有子嗣。摸摸她脑袋】
                          好好好,不提。
                          【最好的青春年华付与中年糙汉子,若因这点小事儿不能为宗族容纳,亏欠太多,绝不容许此事发生。不过见她似乎并不在乎,也就止住话题,免得破坏气氛】
                          茴香啊,易塞牙,南瓜的好,若汁水不曾榨干啊,入口即化,满嘴流香,格外美味。


                          来自Android客户端13楼2018-07-22 22:53
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