脂肪肝不是一个独立的疾病。系一种多病因引起肝细胞内脂质过多的病理状态，肥胖、糖尿病、酒精中毒是脂肪肝的三大病因，并且无论单纯性脂肪肝的成因如何，总有一部分患者发展为脂肪性肝炎和肝纤维化，甚至导致脂肪性肝硬化及其相关疾病。