地锅炖铁锅炖食材上千品种，有油柑鱼、达氏鳇鱼、寻鳇鱼、真空鲨鱼肚、鳇鱼籽、深海鱼排、深海鱼腩、鱼肠、特大青鱼、千岛湖胖头、长江里鱼、长江怀头、水库桂鱼、笋壳鱼、江马哈、丹江口白鱼、杆鱼、三去真空开背回鱼，大鹅、土鸡、鹿肉、野猪肉、正宗东北干菜等上千品种