从别人的失败中总结经验,更容易成功。
李嘉诚曾经说过,我之所以很少投资失败,就是因为,我在大部分的时间都在思考这件事情怎样才会导致失败,从而有效的避免他们。还有就是他的投资眼光,如果一个一个新生事物的出现,只有5%的人看到了前景,那就赶紧做,这就是机会,就是先机。当50%知道这个事情可以做的时候,你做过消费者就好了,看都不用看了。
其实现在饮品甜点这个行业,算是红海市场了,一般人都知道它利润高,但是现在做的人真正能赚到钱的人大概不到40%。为什么会出现这种情况?
之前我就大概的分析过,第一,现在人人都想创业当老板,但不是每个人都具备创业的能力,单纯的只是想着靠一些加盟公司的扶持帮你把店开好,这只能是异想天开和痴人说梦,现在市场竞争这么激烈的现状下,如果你是这样的心态开店,十家店你肯定是最先死的那家。所以最起码你要具备一个生意的头脑和眼光。
第二,现在真的不是三四年之前,奶茶刚刚兴起的时候,是个傻子,把店开起来,自然就会有人排队去买的时候了。就是因为三四年前,很多人看到了奶茶行业的商机,才纷纷成立餐饮公司,弄出一套加盟流程,开始招商。一开始的餐饮招商行业,是别人做什么,我就做什么,就像14年,都做贡茶。贡茶做烂了,好,想个花样,15年一股脑的全做皇茶,主要原因也是这两个牌子根本注册不了商标,直接拿来用省事又能赚到钱(如果你去考察过餐饮公司,大多都会了什么贡茶或者皇茶之类的牌子)。做了一年多之后皇茶又被做烂了,这些餐饮公司也会想为什么会出现这个原因?太多公司同时做,都是急功近利的态度,根本不会在乎产品的口味怎样,就想着利益最大化,能多赚点是一点,产品口味参差不齐,导致品牌口碑差,渐渐的也就没啥品牌影响力了。16年之后,算是一个转折点,随着餐饮公司越来越多,单纯的靠抄袭品牌不是长久之计,所以就纷纷自创项目,就是你们现在咨询的所谓的品牌,其实很多连商标都没有,就拿来招商(商标从开始注册到正式下来要一年半左右的时间)。很多公司自己做的项目,你以为真的是想做品牌?错了,也只是用于招商的一种手段,如果你们去别的公司,光奶茶品牌可能都不下十个,就是因为,现在找项目都要对比,你咨询三个品牌,可能都是我这一个公司的,随便选哪个,钱都是教我这里,而且做得产品其实还是一样,所以才导致为什么现在会出现那么多千奇百怪的牌子。开起来的奶茶店很多,其实真的口味好的没几家。
在这里我想举个成功转型公司的例子,是深圳的X道公司,老板是彭女士,14年起家的时候做的就是某某贡茶,赚到第一桶金之后,就开始投上所有的钱,业内说她把房子都抵押了,在深圳开了几家店,名字就叫X雪的茶。开始了走直营,做品牌效应,然后走资本融资。她一开始开店的地方基本深圳,广州一线城市的最核心商圈最好的位置,用可以卖黄金的低端做奶茶欧包,生意怎么会不好呢?但是他们一开始开店基本都是在亏损做营销,做品牌效应。包括现在虽然拿到了融资,他们一半以上的店面也是在亏损状态。在这里我想说的是不要只看表面,面对的客户群体不同,营销方式不同。你开店是为了赚消费者的钱,他们开店根本目的是吸引资本融资!所以我才说一二线的奶茶生意不好做,就是因为这些攒钱做宣传的直营品牌多了,跟他们竞争,加盟品牌基本没有任何优势。如果你的加盟的牌子,店面租金在每月两万以上,开十家店亏得有八到九家,这就是一二线城市的现状。反观三四城市,竞争没有那么大的情况,消费水平也可以,生意反而更好做一点。
第三,大多数加盟的人,根本就没有辨别品牌好坏和分析市场需求的能力。在我看来充分了解你当地的奶茶市场,是你开店成功的关键!多去看看那些生意做得很差的店,为什么生意会这样,分析原因,你就知道,之后你应该怎么开店了。还有就是这么多奶茶品牌,不管黑猫还是白猫,你先去考察看了再说啊,但是切记一点,不要交钱!不然就很被动了。
考察需要注意的事项:1,在公司尝过口味,再去直营店和加盟店尝尝,很多餐饮公司自己做产品和配给加盟商的物料都是不一样的,口味差别很大,2,商标的事情,之前已经说过,没去公司之前自己就可以查询到商标的情况。不要相信他们所出示的什么证书之类的,官方给到的信息才是最可信的。3,如果这个公司同时在做很多奶茶品牌,你最好早点跑,根本就不是一个真心想做跑品牌的公司,产品和后续服务能好到那里去?4,还有就是关于合作细节之类的东西,比如首批物料,有的公司真的是三万的加盟费,六万的物料,各种隐性收费,所有的细节最好问清楚,然后写在合同里。
总之,想做这个生意,首先要有行动力!把你当地奶茶先逛一遍喝一遍,找那些生意做得很差的和做得很好的老板都要聊聊,听听别人是怎么做好的或者怎么生意这么差,然后再去考察公司,了解清楚了,再说做与不做!
李嘉诚曾经说过,我之所以很少投资失败,就是因为,我在大部分的时间都在思考这件事情怎样才会导致失败,从而有效的避免他们。还有就是他的投资眼光,如果一个一个新生事物的出现,只有5%的人看到了前景,那就赶紧做,这就是机会,就是先机。当50%知道这个事情可以做的时候,你做过消费者就好了,看都不用看了。
其实现在饮品甜点这个行业,算是红海市场了,一般人都知道它利润高,但是现在做的人真正能赚到钱的人大概不到40%。为什么会出现这种情况?
之前我就大概的分析过,第一,现在人人都想创业当老板,但不是每个人都具备创业的能力,单纯的只是想着靠一些加盟公司的扶持帮你把店开好,这只能是异想天开和痴人说梦,现在市场竞争这么激烈的现状下,如果你是这样的心态开店,十家店你肯定是最先死的那家。所以最起码你要具备一个生意的头脑和眼光。
第二,现在真的不是三四年之前,奶茶刚刚兴起的时候,是个傻子,把店开起来,自然就会有人排队去买的时候了。就是因为三四年前,很多人看到了奶茶行业的商机,才纷纷成立餐饮公司,弄出一套加盟流程,开始招商。一开始的餐饮招商行业,是别人做什么,我就做什么,就像14年,都做贡茶。贡茶做烂了,好,想个花样,15年一股脑的全做皇茶,主要原因也是这两个牌子根本注册不了商标,直接拿来用省事又能赚到钱(如果你去考察过餐饮公司,大多都会了什么贡茶或者皇茶之类的牌子)。做了一年多之后皇茶又被做烂了,这些餐饮公司也会想为什么会出现这个原因?太多公司同时做,都是急功近利的态度,根本不会在乎产品的口味怎样,就想着利益最大化,能多赚点是一点,产品口味参差不齐,导致品牌口碑差,渐渐的也就没啥品牌影响力了。16年之后,算是一个转折点,随着餐饮公司越来越多,单纯的靠抄袭品牌不是长久之计,所以就纷纷自创项目,就是你们现在咨询的所谓的品牌,其实很多连商标都没有,就拿来招商(商标从开始注册到正式下来要一年半左右的时间)。很多公司自己做的项目,你以为真的是想做品牌?错了,也只是用于招商的一种手段,如果你们去别的公司,光奶茶品牌可能都不下十个,就是因为,现在找项目都要对比,你咨询三个品牌,可能都是我这一个公司的,随便选哪个,钱都是教我这里,而且做得产品其实还是一样,所以才导致为什么现在会出现那么多千奇百怪的牌子。开起来的奶茶店很多,其实真的口味好的没几家。
在这里我想举个成功转型公司的例子,是深圳的X道公司,老板是彭女士,14年起家的时候做的就是某某贡茶,赚到第一桶金之后,就开始投上所有的钱,业内说她把房子都抵押了,在深圳开了几家店,名字就叫X雪的茶。开始了走直营,做品牌效应,然后走资本融资。她一开始开店的地方基本深圳,广州一线城市的最核心商圈最好的位置,用可以卖黄金的低端做奶茶欧包,生意怎么会不好呢?但是他们一开始开店基本都是在亏损做营销,做品牌效应。包括现在虽然拿到了融资,他们一半以上的店面也是在亏损状态。在这里我想说的是不要只看表面,面对的客户群体不同,营销方式不同。你开店是为了赚消费者的钱,他们开店根本目的是吸引资本融资!所以我才说一二线的奶茶生意不好做,就是因为这些攒钱做宣传的直营品牌多了,跟他们竞争,加盟品牌基本没有任何优势。如果你的加盟的牌子,店面租金在每月两万以上,开十家店亏得有八到九家,这就是一二线城市的现状。反观三四城市,竞争没有那么大的情况,消费水平也可以,生意反而更好做一点。
第三,大多数加盟的人,根本就没有辨别品牌好坏和分析市场需求的能力。在我看来充分了解你当地的奶茶市场,是你开店成功的关键!多去看看那些生意做得很差的店,为什么生意会这样,分析原因,你就知道,之后你应该怎么开店了。还有就是这么多奶茶品牌,不管黑猫还是白猫,你先去考察看了再说啊,但是切记一点,不要交钱!不然就很被动了。
考察需要注意的事项:1,在公司尝过口味,再去直营店和加盟店尝尝,很多餐饮公司自己做产品和配给加盟商的物料都是不一样的,口味差别很大,2,商标的事情,之前已经说过,没去公司之前自己就可以查询到商标的情况。不要相信他们所出示的什么证书之类的,官方给到的信息才是最可信的。3,如果这个公司同时在做很多奶茶品牌,你最好早点跑,根本就不是一个真心想做跑品牌的公司,产品和后续服务能好到那里去?4,还有就是关于合作细节之类的东西,比如首批物料,有的公司真的是三万的加盟费,六万的物料,各种隐性收费,所有的细节最好问清楚,然后写在合同里。
总之,想做这个生意,首先要有行动力!把你当地奶茶先逛一遍喝一遍,找那些生意做得很差的和做得很好的老板都要聊聊,听听别人是怎么做好的或者怎么生意这么差,然后再去考察公司,了解清楚了,再说做与不做!