海参在现代是比较常见的一种滋补品，由于海参知识的普及，大家对它的认知度较高，现在很多人都会购买海参来食补。但是你们知道吗海参并不是人人都可以食用的，而且食用时还要注意量。虽然海参营养丰富，蛋白质含量高，具有非常多的功效，但任何事物都具有两面性，吃海参还需要注意一些其它问题，下面就来看看吃海参注意事项吧！

海参是一种温补食材，它的营养主要以蛋白质为主，其次还含有海参皂甙和粘多糖，胆固醇、脂肪含量也很低，因此非常适合各个年龄段、各种体质人群的优质滋补品。但是食用海参需要注意量，不可食用过多，少了就达不到效果。

现在吃海参的主力人群是中老年老人。老年人吃海参，一方面是为了促进人体新陈代谢，起到延缓衰老、增强人体免疫力的作用，另一方面也是为了促进人体细胞再生，修复机体损伤。
而海参中含有的胶原蛋白对于女性保护皮肤，美容养颜也有非常重要的作用。即使孕妇有各种各样的饮食禁忌，但海参也能为胎儿提供众多营养物质，还能增强孕妇体质，提高孕妇免疫力。

随着海参知识的普及以及年轻人养生意识的提高，越来越多的年轻人也开始用海参来保养身体。经常处于亚健康状态的人食用海参的话，能改善精神状态和睡眠质量，海参中含有的DHA对大脑发育，提高记忆力有重要作用，因而青少年适量食用也对大脑有好处。但是也的确有一部分人是不适合吃海参的。
首先就是年龄过小的婴幼儿，3岁以下的幼儿，身体发育不完全，肠胃消化功能差，过度进补只会适得其反，损伤儿童消化系统及肝肾功能，还有可能导致营养过剩，因此这时的孩子只需要合理膳食均衡营养即可，不要过多食用滋补品。

其次，对蛋白质过敏的人群。海参归于高蛋白食物，而蛋白质则是最常见的过敏原，人领会自动排挤与人体不同的蛋白质，往常海鲜过敏的人，极有可能对海参也过敏，最好仍是要谨慎食用海参，避免发生过敏等不良反应。
第三，海参虽然能补肾益精，但是海参中含有大量的蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，所以肾功能不全者也应当少食海参。感冒时人体虚弱，消化吸收水平低，此时吃海参可能造成肠胃及身体负担，使病情不易痊愈，因此感冒期间也应少吃海参。

海参，性温补，补而不腻，补而不燥，虽然基本上各年龄段，各种身体素质都适合吃海参，但也的确有一部分人是不能吃或者应当尽量少吃海参的，不要为了单纯追求营养而忽略自身实际情况，这样不仅可能根本无法吸收营养，反而会对身体造成损害。以上就是吃海参注意事项的所有内容。