大豆不止可以做豆浆、豆奶，还能做成冰淇淋。因为大豆含有丰富的大豆蛋白及油脂，可以用它们来代替传统冰淇淋中的动物蛋白和脂肪，这样做出来的大豆冰淇淋不仅味道好，而且也更加健康，老年人和孩子都可以放心吃。