与东北有机大豆珠联璧合的就是黑龙江的天然矿泉水了，这种经由岩石渗透而得的水被称为“活化之水”，在民间已有近千年的饮用历史。大豆冰淇淋原料生产所采用的正是黑龙江天然矿泉水，仅仅对原水进行物理过滤和沉淀的方式生产，不使用任何化学手段处理水体，使其更符合天然、健康特色。