很多人不是很理解，高丽参不就一种吗？为什么还要选择了，是的高丽参就一种，但是见到的高丽参大多都是加工后的，如：白参，太极参、红参、黑参，那这些高丽参的功效都一样吗？
在高丽参中由于加工程序不同，人参的功效也是不相同的，这点主要体现在黑参与其他白参、太极参和红参之间。
黑参是通过九蒸九晒，为期60天加工而成，比其他的更加复杂，时常也是长达60天，这也使黑参与其他人参之间产生了不一样的功效，黑参在加工过程中降低了人参的燥性，使食用人参不会存在上火，其次新增加了一般人参不具有的人参皂苷，这些人参皂苷对于女性滋补比较好。例如玉锦记黑参精就是黑参提取液。黑参现在也是韩国非常喜欢食用的人参，特别是韩国的女性。
所以工序的不同也使高丽参的功效发生了变化，黑参的出现也提高了人参的功效