六大品牌事实
1.GOLDEN PROMISE 黄金诺言大麦
▲格兰哥尼酒厂特别强调麦芽的精纯，以「the real tastes of malt 」还原真麦滋味为酿酒目标。
酒厂所使用的黄金诺言大麦（Golden Promise）属于六棱大麦，现今只有麦卡伦与格兰哥尼使用。区别于目前大部分酒厂使用的二棱大麦，其蛋白质含量较高，可以赋予更多的风味物质，包括高级酯醇的刺激香气与较为凝缩稠密的质地触感。
2.UNPEATED 空气干燥法
▲格兰哥尼酒厂是全苏格兰唯一一家，全程采用「大麦热空气干燥法」
为了保持黄金诺言大麦的独特口感，酒厂将大麦放置于大型的萨拉丁桶中均匀翻动，保持干燥，再采用热空气风干，过程中坚持绝不使用泥煤及碳来熏干麦芽。
与用泥煤烘干法不同的是，其大麦不会吸取燃料或来自地面的任何味道。这是Glengoyne酒厂酿造过程中极为重要的工艺流程，能酿造出无烟熏且保有最复杂浓郁麦香的威士忌，具有「精细单纯，丰富有味，自由奔放」的特色。
3.PATIENCE 苏格兰最慢速蒸馏
▲格兰哥尼鲜明的风味来自于大胆的承诺—使用「苏格兰最慢速蒸馏」
格兰哥尼慢慢地把酒体送进蒸馏器，小火慢煮，确保酒体跟蒸馏器有更多的接触，以此来去掉酒液中的苦涩味道。同时慢速蒸馏可以帮助酯类形成，酒体因而有甜味和新鲜明亮的特质。
4.OAK CASKS 手选最优质欧洲雪莉桶
▲成为格兰哥尼的西班牙雪莉桶，「从橡树林到酒厂，至少需要六年」。
格兰哥尼特地到西班牙北部的森林寻找合适的橡木，并坚持在当地天然的环境下风干及日晒干燥三年。之后在每个手工制作的橡木桶里装满来自赫雷斯（jerez）的雪莉酒陈酿三年以上，让橡木桶吸收雪莉酒丰富饱满的色泽和风味，制作出雪莉橡木桶再船运到苏格兰，为格兰哥尼酒厂陈年所用。
5.NATURAL COLOUR 坚持无添加焦糖与色素
▲每一瓶格兰哥尼出品酒款，琥珀色都来自于橡木桶与时间流转下的岁月累积，「绝不加焦糖与色素」
能赋予威士忌那丰富且吸引人色泽的方式有两种：一是耗费极长的时间和昂贵的成本去陈酿威士忌；相较之下，另一种则简单多了，在威士忌里添加几滴焦糖。
过多的人工添加物，无法代替麦芽原味。格兰哥尼坚持制造传统原味的威士忌，要求品质。格兰哥尼的封存时间皆在十年或以上，远超过法定时间三年的严格要求。
6.TRADITION 传承百年工艺
▲酒厂从1833年开始酿酒以来从未间断。2003年Ian Macleod Distillers从爱丁顿集团收购该蒸馏厂，以家族企业风格经营格兰哥尼。酒厂酿造威士忌的传统手法已经维持超过了一百年且传承至今。