天气好，跟着舅妈到亲戚家看酿酒，环境是差了点。准备下次准备一百斤自己先试做，这个糯米做的，先要炒了下酒曲放一个星期，一个星期上蒸，土法酿造，试了下刚出的，米香清淡，酒糟味有点重，刚出的估计到不了45度，如果做泡酒蒸一遍高浓度就好，尾段估计十度都没有，下次蒸了高度酒准备拿来做泡酒
酒糟拿来喂鸡，🐔吃了很漂亮
酒糟拿来喂鸡，🐔吃了很漂亮
我自己更正下，这是用生米做的，做之前先蒸熟后上酒曲，做出来叫汽酒。透明色，如果用糯米做，不用蒸熟，直接上酒曲，一个星期后上蒸酒，做出来淡黄色，比较甜，好像两种酒曲用的不一样，如果说错，有懂的老哥指出，新手试着学做，知识点还没储备好
老Ze
