回复：大家好我想问一下为什么我的吐司不上色【面包吧】_百度贴吧

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回复：大家好我想问一下为什么我的吐司不上色

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没放糖，或者糖太少

IP属地:辽宁

来自Android客户端16楼2018-12-08 00:33

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我发一个内部结构吧！外面的皮不硬，很软

来自iPhone客户端17楼2018-12-08 10:34

不感兴趣

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里面还行，外面就不行了

18楼2018-12-08 11:04

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我想跑个题，请问你的吐司模具是什么牌子的?

来自Android客户端19楼2018-12-09 14:40

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200度都不上色？我做的180度35分钟颜色就挺深，烤一会还得降温到170直到结束，我的烤箱是ACA的，还有我加的糖也才30g……

IP属地:山东

来自Android客户端21楼2018-12-10 08:03

160℃没预热45分钟

来自Android客户端22楼2018-12-13 07:28

上不上色一是看烤箱，不一样的烤箱温度也不一样，比如品牌不一样，两项电烤箱，三项电烤箱，燃气烤箱！二是和面糖含量！三是时间！

来自Android客户端23楼2018-12-13 19:49

凌晨一点。给我看这个

来自Android客户端24楼2018-12-14 01:49

不感兴趣

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模具原因，这个模具和店里用的不一样，我用过，导热不均，上色不好上色，面包是熟的，自己吃就不用那么多要求了。不想加糖可以加鸡蛋，也可以开盖烤，顶部上色是正常的

IP属地:福建

来自Android客户端25楼2018-12-16 10:43

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看样子也不是糖少不上色啊比较清炉温问题温度高点时间在多个十分钟，烤炉电热管问题凡事都要用心尝试才能学到东西，师傅说啥做啥，学不精的

IP属地:广东

来自Android客户端26楼2018-12-16 20:08

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如果减糖了可能就是糖少了，或者是模具的问题，有的模具同样的配方颜色就浅。新模具颜色也会浅，用几次就色深了。

来自iPhone客户端27楼2019-01-10 01:37

我也是三能模具，用了几次开始不上色了……

IP属地:江苏

来自iPhone客户端28楼2019-06-29 02:33

你的磨具是不是水洗后没考干

来自iPhone客户端29楼2019-07-06 19:52

呵呵

30楼2019-07-06 21:19

不感兴趣

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好

31楼2019-07-06 21:22

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