茅台酒是我国酱香型酒的鼻祖，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的，茅台酒早已驰名中外，所有白酒企业家也想自己的酒跟茅台一样享誉盛名，所以很多白酒企业家纷纷来到茅台镇建设酒厂，但是他们酿制出来的白酒与茅台相比，还是达不到茅台的境界，有对比才有进步，有对比才能发展，经过多年多方位的对比，总结出贵州茅台镇酒厂的排名（一部分）如下：
1、贵州茅台酒厂股份有限公司（包括各子公司）
2、贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司（茅台酒厂子公司）
3、怀庄酒业集团
4、中黔集团
5、国台酒业
6、贵州茅台镇明星酒厂
7、国宝酒业
8、糊涂酒业有限公司
9、贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂
10、珍品酒厂
虽然很多酒厂酿造出来的酒确实不如茅台那么受欢迎，但是他们的酒也有他们的特色。既然在酿制工艺和勾兑工艺等方面上超越不了茅台酒，那为什么不在储藏工艺作出改变，变出自己的特色呢？贵州大黔朝酒业有限公司看到了这一点，于是在根据茅台工序酿制出来的基酒基础上，先用千斤土坛完整窖藏3年（茅台酒是窖藏5年）再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制土陶瓶进行洞藏。从而诞生“洞藏老坛酒”，该酒以它柔和醇厚的口感、持久飘香的气味赢得了众多消费者的心。储藏工艺的改变，造成了白酒品质的升华，让它区别于其他白酒，这一改变也是白酒行业的一个技术创新。