所谓罐装白茶，其实就是散茶采用铁罐方式进行包装封装。而散茶，其实就是白茶最自然的状态，经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后收集而来。相比于还需要紧压等工艺的饼茶、砖茶，散茶显得更为纯粹。和醇厚柔和，易出枣香的饼茶相比，散茶的味道则以鲜爽为主，花香馥郁。