天慢慢热了，也到了冰淇淋产品的旺季了，很多客户还是在纠结用冰淇淋粉好还是用冰淇淋奶浆更好，我在这里给大家简单分析一下
第一肯定是大家最关心的成本问题，很多客户都反应奶浆成本高，不赚钱.其实你真的想错了.现在的消费者消费观念改变了，不是只认便宜.更需要的是美味 健康时尚. 现在做冰淇淋的越来越多 很多都是在拼价格战 你家卖三块 我家卖两块.您觉得这样对么？ 价格卖低了肯定会从原材料上弥补利润 ，索性就选择一些更便宜的冰淇淋粉，或者多加水。这样来说价格越来越低，但带来的口味也会越来越差，久而久之顾客也越来越少。为什么说有些冰淇淋店价格卖的高，生意还好.肯定还是人家口味好，质量好。虽然打出来的冰淇淋样子都差不多，但吃到消费者嘴里就不一样了吧.如果让你们来选会怎么选呢？
第二就是使用方法上分析：冰淇淋粉首先得需要加水溶解，为了节省时间很多都是用温水或热水溶解，然后搅拌 静置.夏季本来温度就高，是细菌活跃的季节，是不是就成了细菌恋爱繁殖的温床了。 而奶浆就没这么麻烦了，都是经过正规厂家灭菌后包装好，到用户那剪开包装倒入机器就可以直接制作了，避免了二次污染.使用起来更健康，方便.
第三口味上的区别，大家可以看一下粉的配料表，主要是植脂末（也就是奶精）少量的奶粉，然后加水制作，如果溶解不好搅拌不匀做出来的冰淇淋冰晶会多，也会有颗粒感. 冰淇淋奶浆在生产过程中融入了油脂，奶油，这是粉类产品不具备的.所以做出来口感要细腻的多。
现在很多冰淇淋粉厂家也开始生产冰淇淋奶浆了，这就能看出来奶浆是个发展趋势. 以上都是个人的看法，纯手打 看到的朋友麻烦给赞一下