虎子食记
泥鳅营养丰富，相信很多人都爱吃，前天在超市买了一斤泥鳅，春天的泥鳅特别鲜活，养了三天还是活蹦乱跳的。泥鳅的做法有很多，用来红烧，炖汤都可以，泥鳅虽然好吃，但是处理起来比较麻烦，全身滑滑的，不方便去除内脏。我就教大家一个小技巧，买回来的泥鳅先用清水养3-5天，每天换2-3次水，让泥鳅排干净体内的粪便，这样就不用去除内脏了，反正小编就经常使用这个懒人方法。以前有看过泥鳅钻豆腐的做法，今天也尝试了，真是太让我希望了，泥鳅根本就不会钻豆腐，最后做成了泥鳅炖豆腐，不过味道还算不错的。