郭师傅接着说：“食道癌你知道吧，在我们河南林县可是高发啊。我们领导就是研究这个癌症的，每年都去林县调查、采标本，一般都是我开车带他去的。那林县，食道癌就是多，有的一家人里都好几个。”
“食道癌我知道，但不知道咱们林县的发病率那么高。”我说。
“我们领导做这个研究都十几年了，那时候他还不是领导，跟着他的老师一起去林县做研究，从那个时候起基本上就是我给他们当司机的。”
“那研究了这么多年，知道为什么林县那么多食道癌了吗？”我问。
“唉，这个可复杂了。不容易啊！”郭师傅感叹了起来。
“是不是和水土有关，要不怎么就偏偏林县这个地方那么多呢？”我试探着问。
“你说的水土是环境因素，刚开始大家都这么想，包括领导，但研究起来发现不是。”
“不是？为什么这么说？”我的兴趣来了，追着问。
高速行驶的小车不断地把各种地标抛在后面，偶尔还可以看到一些旅游的广告，刚刚过去的是：人间仙境白云山欢迎你。
“大家都觉得是水土还有生活习惯的问题。比如说吧，当地人吃面条都是趁热吃，呼呼拉拉很快就到了肚子里，不是说热的东西会烫死细胞然后增加食道癌的风险吗，这听上去合理。但你想想，咱们河南其它地方人吃面条不也都是呼呼拉拉趁热吃么，那他们怎么就不容易得食道癌呢？还有，有人又说是当地人喜欢吃烧烤，说烤焦了的东西致癌。但你看新疆人不是吃烧烤更多么，也没听说新疆人食道癌特别多。”
“是有点道理，但这也不能得出环境因素不重要的结论啊。”我对这个回答稍微有点失望，轻声地说。
“你继续听我说，林县以前有一个几百人的村子，几十年前因为当地不适合居住了，整个村子搬迁到了八百里外的山西去住。我们领导知道这个事情后，马上去了山西调查，看看这些人的食道癌发病情况。你猜怎么着？这些人的食道癌还是不少。你说，这个现象说明了什么？”
“你说，这个现象说明了什么？”郭师傅看到我没有说话，又追问了一句。
“难道说环境因素不重要？”我小心地说。
“是啊，环境因素不重要，而且林县人也没有什么明显的和其它地方人不一样的生活习惯。你说，那会是什么因素导致食道癌在这里高发呢？”
“那有没有可能是遗传因素呢？”没有等周师傅追问，我回答说。
“对，遗传因素，也就是基因。我们领导也想到了这个，那怎么去研究这个呢？”郭师傅又问起了问题。
我自己以前也做过一些疾病的遗传学工作，但我此刻不想回答这个问题，只是看着郭师傅，期待着他自己讲下去。这时另外一个旅游广告被抛在了身后：郭亮挂壁公路。
郭师傅接着说：“研究基因，要用双胞胎，看看双胞胎里食道癌发病有没有区别。这可不好做啊，你不能只调查一对双胞胎，那不够，要很多对双胞胎才行。双胞胎难找啊，而且这个食道癌一般是45岁后才发病的，你想想，得调查多少人家。”
“那结果呢？”我迫切地想知道这个双胞胎调查研究的结果。
“不一样，双胞胎发病不一样。基因一样的双胞胎，一个得病，一个不得病。你说，这说明什么？”郭师傅公布了结果，也提出了问题。
“也就是说，对这个地方的食道癌来说，基因因素也不重要。”我说。
“是啊！双胞胎有一样的基因，要是基因重要的话，那么双胞胎要么一起得病，或一起不得病啊。”郭师傅总结的时候，提高了声音。
“那你们领导研究了这么多年，没有找到一个导致食道癌在林县高发的原因？”我问。
“也不对，他找到了，至少找到了一个，所以我才会觉得研究这个有趣。”
郭师傅的回答让我意外，急忙问：“哦，那这个因素是什么呢？”
“你听我说啊，你知道一种叫牙龈皮革细菌的微生物么？”郭师傅问。
“我不知道。”我老实地回答。
“那个细菌的名字可能我也说得不对，只是按发音来说的，也没有见过写在纸上是什么样子，但肯定是跟牙龈有关系的。我们领导一般叫这个细菌叫PG，应该是两个英文单词的缩写。”
尽管已经知道郭师傅了解了不少关于这个病的知识，但当他提到PG并说是两个英文单词的缩写的时候，我还是感到很惊讶。
“这个PG啊，就和食道癌有关，而且它就是导致食道癌的一个因素。”郭师傅接着说。
“凭什么下这个结论呢？”说出这句话的时候，我发现自己有些像在听学术报告时提问。
“你听我说啊，我们领导研究了那么多年，怎么都找不出导致林县食道癌高发的原因。后来他想啊想，想啊想，最后他怀疑跟这个PG细菌有关。”
我没有说话，意思是‘然后呢’。
“后来我们领导去林县作调查，用棉签从人口腔里取标本，然后看看有没有这个细菌。你猜怎么着，那些有食道癌患者的家庭里，75%有这种PG细菌。”郭师傅说。
“那你领导应该还调查了没有食道癌的家庭，看看这些家庭里PG细菌的情况，是不是比有食道癌的家庭低。”我说。
“是啊，调查了，结果就是低，这些没有食道癌的家庭里，PG细菌阳性只有不到20%。你说，这个PG细菌是不是和食道癌有关系。”郭师傅说。
“看上去是有点关系，但这也不说明PG细菌就导致食管癌啊。”我说。
就在我说这句话的时候，少林寺的路牌被抛在了身后。
“你再听我说，这的确还不能说明PG导致了食管癌，还得继续做实验证明。我们领导把这个细菌从人口腔里分离出来培养，然后接种到老鼠身上去。这个说起来容易，做起来可不简单了。PG细菌是厌氧菌，可能一见氧气就会死，不是拿出来放到那个箱里就能长好的。要试验好多次才能找到合适这个PG细菌的生长条件。等长好了，才可以接种到老鼠身上。”
“然后呢？”我有些急不可待地问。
“然后，然后这些老鼠就得了食道癌了啊。”郭师傅说。
“啊！”我感到有些惊讶，同时也松了一口气。
“你说这个结果是不是可以说PG细菌是导致食道癌的因素了，可以了吧！而且，还没有完呢，我们领导还进一步又做了试验。他把这些老鼠食道癌的标本染色，然后在细胞里发现了PG细菌。”郭师傅有些自豪地说。
“的确是一个有意义的发现。那你们领导发表这些结果了吗？”
“发表了一部分结果，具体哪部分我不知道。发的杂志分不高，但很受关注。而且，去年在厦门开的关于癌症的国际会议上，我们领导也去了，在那里做了关于这个PG细菌和食道癌的报告。这个报告发表在一个著名的国际杂志上，那个什么杂志来着，国际上很有名的，33分。对了，好像是《柳叶刀》。”郭师傅说。
“其实不管文章发在哪里，这个研究发现都很有意义，因为能帮助当地人降低食道癌。”我说。
“对，就是，因为这个发现，政府就鼓励当地人勤刷牙，也鼓励人去洗牙。刷牙没有问题，但洗牙不行，洗一次要百十块钱呢。”说到这里，郭师傅叹了口气。
“食道癌我知道，但不知道咱们林县的发病率那么高。”我说。
“我们领导做这个研究都十几年了，那时候他还不是领导，跟着他的老师一起去林县做研究，从那个时候起基本上就是我给他们当司机的。”
“那研究了这么多年，知道为什么林县那么多食道癌了吗？”我问。
“唉，这个可复杂了。不容易啊！”郭师傅感叹了起来。
“是不是和水土有关，要不怎么就偏偏林县这个地方那么多呢？”我试探着问。
“你说的水土是环境因素，刚开始大家都这么想，包括领导，但研究起来发现不是。”
“不是？为什么这么说？”我的兴趣来了，追着问。
高速行驶的小车不断地把各种地标抛在后面，偶尔还可以看到一些旅游的广告，刚刚过去的是：人间仙境白云山欢迎你。
“大家都觉得是水土还有生活习惯的问题。比如说吧，当地人吃面条都是趁热吃，呼呼拉拉很快就到了肚子里，不是说热的东西会烫死细胞然后增加食道癌的风险吗，这听上去合理。但你想想，咱们河南其它地方人吃面条不也都是呼呼拉拉趁热吃么，那他们怎么就不容易得食道癌呢？还有，有人又说是当地人喜欢吃烧烤，说烤焦了的东西致癌。但你看新疆人不是吃烧烤更多么，也没听说新疆人食道癌特别多。”
“是有点道理，但这也不能得出环境因素不重要的结论啊。”我对这个回答稍微有点失望，轻声地说。
“你继续听我说，林县以前有一个几百人的村子，几十年前因为当地不适合居住了，整个村子搬迁到了八百里外的山西去住。我们领导知道这个事情后，马上去了山西调查，看看这些人的食道癌发病情况。你猜怎么着？这些人的食道癌还是不少。你说，这个现象说明了什么？”
“你说，这个现象说明了什么？”郭师傅看到我没有说话，又追问了一句。
“难道说环境因素不重要？”我小心地说。
“是啊，环境因素不重要，而且林县人也没有什么明显的和其它地方人不一样的生活习惯。你说，那会是什么因素导致食道癌在这里高发呢？”
“那有没有可能是遗传因素呢？”没有等周师傅追问，我回答说。
“对，遗传因素，也就是基因。我们领导也想到了这个，那怎么去研究这个呢？”郭师傅又问起了问题。
我自己以前也做过一些疾病的遗传学工作，但我此刻不想回答这个问题，只是看着郭师傅，期待着他自己讲下去。这时另外一个旅游广告被抛在了身后：郭亮挂壁公路。
郭师傅接着说：“研究基因，要用双胞胎，看看双胞胎里食道癌发病有没有区别。这可不好做啊，你不能只调查一对双胞胎，那不够，要很多对双胞胎才行。双胞胎难找啊，而且这个食道癌一般是45岁后才发病的，你想想，得调查多少人家。”
“那结果呢？”我迫切地想知道这个双胞胎调查研究的结果。
“不一样，双胞胎发病不一样。基因一样的双胞胎，一个得病，一个不得病。你说，这说明什么？”郭师傅公布了结果，也提出了问题。
“也就是说，对这个地方的食道癌来说，基因因素也不重要。”我说。
“是啊！双胞胎有一样的基因，要是基因重要的话，那么双胞胎要么一起得病，或一起不得病啊。”郭师傅总结的时候，提高了声音。
“那你们领导研究了这么多年，没有找到一个导致食道癌在林县高发的原因？”我问。
“也不对，他找到了，至少找到了一个，所以我才会觉得研究这个有趣。”
郭师傅的回答让我意外，急忙问：“哦，那这个因素是什么呢？”
“你听我说啊，你知道一种叫牙龈皮革细菌的微生物么？”郭师傅问。
“我不知道。”我老实地回答。
“那个细菌的名字可能我也说得不对，只是按发音来说的，也没有见过写在纸上是什么样子，但肯定是跟牙龈有关系的。我们领导一般叫这个细菌叫PG，应该是两个英文单词的缩写。”
尽管已经知道郭师傅了解了不少关于这个病的知识，但当他提到PG并说是两个英文单词的缩写的时候，我还是感到很惊讶。
“这个PG啊，就和食道癌有关，而且它就是导致食道癌的一个因素。”郭师傅接着说。
“凭什么下这个结论呢？”说出这句话的时候，我发现自己有些像在听学术报告时提问。
“你听我说啊，我们领导研究了那么多年，怎么都找不出导致林县食道癌高发的原因。后来他想啊想，想啊想，最后他怀疑跟这个PG细菌有关。”
我没有说话，意思是‘然后呢’。
“后来我们领导去林县作调查，用棉签从人口腔里取标本，然后看看有没有这个细菌。你猜怎么着，那些有食道癌患者的家庭里，75%有这种PG细菌。”郭师傅说。
“那你领导应该还调查了没有食道癌的家庭，看看这些家庭里PG细菌的情况，是不是比有食道癌的家庭低。”我说。
“是啊，调查了，结果就是低，这些没有食道癌的家庭里，PG细菌阳性只有不到20%。你说，这个PG细菌是不是和食道癌有关系。”郭师傅说。
“看上去是有点关系，但这也不说明PG细菌就导致食管癌啊。”我说。
就在我说这句话的时候，少林寺的路牌被抛在了身后。
“你再听我说，这的确还不能说明PG导致了食管癌，还得继续做实验证明。我们领导把这个细菌从人口腔里分离出来培养，然后接种到老鼠身上去。这个说起来容易，做起来可不简单了。PG细菌是厌氧菌，可能一见氧气就会死，不是拿出来放到那个箱里就能长好的。要试验好多次才能找到合适这个PG细菌的生长条件。等长好了，才可以接种到老鼠身上。”
“然后呢？”我有些急不可待地问。
“然后，然后这些老鼠就得了食道癌了啊。”郭师傅说。
“啊！”我感到有些惊讶，同时也松了一口气。
“你说这个结果是不是可以说PG细菌是导致食道癌的因素了，可以了吧！而且，还没有完呢，我们领导还进一步又做了试验。他把这些老鼠食道癌的标本染色，然后在细胞里发现了PG细菌。”郭师傅有些自豪地说。
“的确是一个有意义的发现。那你们领导发表这些结果了吗？”
“发表了一部分结果，具体哪部分我不知道。发的杂志分不高，但很受关注。而且，去年在厦门开的关于癌症的国际会议上，我们领导也去了，在那里做了关于这个PG细菌和食道癌的报告。这个报告发表在一个著名的国际杂志上，那个什么杂志来着，国际上很有名的，33分。对了，好像是《柳叶刀》。”郭师傅说。
“其实不管文章发在哪里，这个研究发现都很有意义，因为能帮助当地人降低食道癌。”我说。
“对，就是，因为这个发现，政府就鼓励当地人勤刷牙，也鼓励人去洗牙。刷牙没有问题，但洗牙不行，洗一次要百十块钱呢。”说到这里，郭师傅叹了口气。
