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煎饼果子！自学软煎饼2天！遇到很多问题温度起来了可是还粘

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煎饼果子！自学软煎饼2天！遇到很多问题
温度起来了可是还粘锅，还有些泡？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2019-04-16 21:18回复

自学真的不行，煎饼里面的门道没你想的那么简单。自学浪费时间，口味还不行。出摊了也是死，还是找个师傅吧

IP属地:上海

来自Android客户端2楼2019-04-16 22:18

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软的不会，硬的还可以跟你聊聊

来自Android客户端3楼2019-04-17 05:42

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自动起层不沾铁板，

来自Android客户端4楼2019-04-17 05:43

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你这锅新的吧

来自Android客户端5楼2019-04-17 23:08

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玉米面少放点还有里面打几个鸡蛋放点盐和五香粉

来自Android客户端6楼2019-04-17 23:09

笑死哥了，不懂装懂，还少放玉米面？面糊放鸡蛋哈哈哈。杂粮煎饼面糊还要放鸡蛋，***远点，不懂别让人笑话。不放玉米面摊出来的饼会脆？真是什么玩意都有，冒充大师先查查资料吧

IP属地:上海

来自Android客户端7楼2019-04-18 00:57

不要学软饼：不好吃：要学脆皮的：那我是正宗的

来自iPhone客户端8楼2019-04-19 12:20

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绿豆粉有没有

来自Android客户端9楼2019-05-06 22:46

现在越做越好慢慢上路同志们加油坚持就有收获！

来自Android客户端10楼2019-05-11 09:46

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你这个面皮厚了，不行滴，自学搞不出来的，

IP属地:广东

来自Android客户端11楼2019-05-11 14:19

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咬不动的，比较劲道，对不对

IP属地:广东

来自Android客户端12楼2019-05-11 14:20

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别弄了，自己做不出来的，我刚开店还是学的都失败了，煎饼没你想的那么简单

IP属地:福建

来自手机贴吧13楼2019-05-11 16:19

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本家呀！

我的火候一直掌握不好，火小了摊不圆，火大了到边上就是起坨了，估计跟面粉也有关系，用的我妈的超高筋粉！兄弟火候你有什么诀窍吗？

来自Android客户端14楼2019-05-11 17:08

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今天出摊拍的！加油！

来自Android客户端15楼2019-05-14 18:23

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