十二道工序！十八遍火候大大小小十几种铁锤工具，一千度高温冶炼，三万六千次捶打，每一次锻打都是对铁最有力的历练，注入着气力的同时，更赋予铁锅以生命。
手工打造的铁锅在一款清水炒鸡蛋中，发挥得淋漓尽致，没放一滴油，丝毫不沾，这一特性助力了鲁菜独有的制作方法。鲁菜经典，九转大肠在熬糖上色过程中，需要不断烧㸆，而铁锅厚薄恰当，光滑紧致，在长时间熬制中，糖浆始终没有干结粘锅食物完整美观，晶莹剔透，入口筋道，五味融合。有生命的器物创造有生命的饮食。章丘铁锅，三万六千次捶打，获得生命的它，成为创造鲁菜传奇与荣耀的舞台！