Wine List
2011 Bodegas Abanico Boca do Monte
2011 Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru
2009 Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato
生物动力法日历
2019年4月06日 21点前叶时，21点后果时
2011 Bodegas Abanico Boca do Monte
中高色浓度 金色略带琥珀
中高香气浓度，氧化味加冰糖雪梨基调，核桃加焦糖苹果，入口轻柔中带有油脂感，中高酸，先集中后绵柔，中等矿物，口中中等香气浓度，核桃加氧化苹果加青苹果，很sherry。余味长，先氧化苹果，中段有一些爆米花味，后变sherry核桃。
在场还有一位对这款酒颇有研究的酒友，他说这款酒在新年份会很像Chablis的酒，现在的风味虽然偏重sherry的基调，但是果还是做得很好，finish很长，物美价廉，带出去绝对是盲品利器。

2009 Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato
中等色浓度，棕色
中高香气浓度，圆润红果，加Candy加香料，甘草，圣女果，肉桂，集中强劲。入口肌肉感，单宁细腻，中高，中高酸，强劲但是不突兀，很合适。口中中高香气浓度，巧克力，candy，甘草，略桶，很集中很硬。余味长，巧克力，甘草，candy，慢变圣女果加果加香料加甘草。
Giuseppe Mascarello是每一个Barolo爱好者都必须要喝的酒庄，这款酒的颜色略微有些不健康，但是香气还是那么漂亮，典型而又复杂集中，显现出新年份Barolo的高贵气派。不过年份还是太新，口腔中的香气依然不如闻起来那么芬芳多变，过于浓缩，不近人情。好在单宁和结构感并不会太过扎舌，细腻而又强壮，体现出了极佳的控制力。仍需十年以上的时间才适饮。

2011 Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru
中等色浓度 紫色
中高香气浓度，山楂加红果，干玫瑰加奶味，果很甜有点西瓜味，优雅集中，很愉悦。入口多肌肉，中高单宁，还有硬度，中高酸，强劲多汁，口中多红果，甘草，玫瑰味。余味长，先山楂加圆润果，后甘草香料，玫瑰味越发明显，略带桶味的果收尾。
勃艮第水涨船高，他们家因为基数小涨幅看上去不是很大，因此依然是性价比的标杆。热年使得果味中带出一些西瓜味，橡木桶也用得恰当好处。Clos-de-Beze所带来的肌肉感也表达得淋漓尽致，对于想要猎奇勃艮第的爱好者来说，这款酒是再好不过的入门特级园了。
再次感谢Yuk的费心安排，使得我能够在减脂计划日之前再一次享受葡萄酒的美妙，接下来20天就比较辛苦了。（写作的时候，减脂计划已经结束了，西装也穿得上去了。）