可以的，因为轻食店不需要太多烹饪的食材。我们食课studio有不少学员，就是一个人做微信朋友圈生意。也是忙的过来呵，生意很火爆。

谢谢

食课studio教你轻食制作细节，各种轻食沙拉（纤体、减脂、健身、暖沙拉）如何搭配、手调酱汁、波奇饭、三明治、拉法卷、越南春卷、意面、健康饮品等。

蔬菜焯水怎么做到健康、科学？食课studio轻食沙拉小技巧 最终篇
1、专人负责并经常检查
2、捞出后要迅速降温
3、加入少量橄榄油

如何提高店铺综合竞争力？
1.餐品多样，制作水准稳定。
2.了解当地特色，及时更改调整。
3.店铺日常推广，及时更新餐品。
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如何在轻食沙拉中添加蛋白质？
1、蛋白质的主要来源，是肉、蛋、奶、和豆类食品。
2、品质最高的是动物蛋白质，沙拉中多选用鱼、虾、鸡胸肉，低脂蛋白质又丰富。
3、也可以用植物蛋白质替代。
4、在制作沙拉时撒上一把坚果，既能点缀色彩又能补充营养。可供选择的有：核桃、松子、腰果、开心果、杏仁、巴旦木（扁桃仁）、夏威夷果等。

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