一般不会，适量吃还能减肥呢。
柿子本身脂肪含量比较少，热量也很低，100克可提供的热量是74大卡，食用后能较快的消耗，从热量上来说，适当吃柿子是不会导致肥胖的。
而且，柿子含蛋白质、碳水化合物，能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，还含有丰富的膳食纤维、有机酸，是能帮助人体肠胃的消化，促进肠胃蠕动，减肥期间是可以适量食用的，反而对减肥瘦身有帮助。
有一部分人属于易胖体质，不管是吃什么，就算是喝水也是一样容易导致发胖，而柿子毕竟是含有一定的热量，所以这部分人也就比较容易导致肥胖。
柿子虽然热量不是很高，但如果一次性食用过多，导致过多的热量堆积，再加上柿子中是含有一定量的糖分的，身体不能及时消耗就会转化成脂肪，就会出现长胖的情况。
再说，本身柿子所含有的糖分很高，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖;而且柿子的维生素和碳水化合物比其他水果要多得多。所以，柿子虽然好吃，但不可以吃太多，吃多容易胖。
柿子的营养价值很高，富含Vc，每百克柿果中含Vc49～72克，是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素C16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石和肾结石。柿子中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多。
免疫力于现在的很多人来说是“奢侈品”，感冒、疲劳、失眠等众多亚健康问题因此困扰着我们。于是，怎样提升免疫力，增强体自身体质，提升抗病能力，成为一个大家亟待解决的问题。
如同古人常用人参进补，现代人对人参的补益作用仍然保持着肯定的态度。研究表明，人参皂苷是人参中的主要功效物质，这为古药今用提供了基础的理论依据。而人参皂苷在人体中需经过代谢转变为单糖人参皂苷进而被吸收，则是人参价值优化利用的重要前提。
今幸人参胶囊作为以单糖人参皂苷Rh2为主要功效成分的产品，其中有效含量高达16.2%，小分子、高含量的特点使其不管是吸收利用还是功效作用上都远胜于传统的吃参保健。更在与华中科技大学联合进行的实验研究中证明，其可通过调节机体多种免疫器官、免疫细胞、免疫分子从而达到免疫调节的功效，进而成为一种更受现代人接受的吃参方式。