自己开奶茶店流程一：做市场调研和分析
深入分析行业的市场，不要只看表面现象好就想去做；有些东西是不可复制的（比如某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你足够了解这个行业的基本走势和行情的时候，就知道成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，仔细对比一番，这样做起来心里就有底。

自己开奶茶店流程二：为奶茶店经营定位
经营定位，是开店过程最重要的关键点,很多初入行的人往往不懂得怎样才是好的经营定位；你想把奶茶店开在校区还是城镇，开在商务写字楼还是大商场，相对应的产品价格，消费人群是完全不一样的；所以，不妨先仔细想清楚你的奶茶店什么地址方位？目标消费者属于哪一类人群？再去开展后面的一系列工作。

自己开奶茶店流程三：学习奶茶技术
学奶茶的途径有多种：
1，到奶茶实体店学
2，网上找配方教程自学
3，去培训班机构学
很多办公室奶茶培训机构，学员多老师少，不可能一对一教学操作，只有理论配方单子让你照着练，自己慢慢摸索效率太慢了，时间成本高，且学到的饮品还不知道正不正宗，受不受顾客喜欢；网上找配方学习就更不现实了，看着简单的一款饮品，一个做法用料不对，做出来的东西就相差十万八千里，更别说开店了。建议学奶茶技术选择奶茶实体店学习更实在，跟着店面经营学习制作饮品，店面经营技巧等，每天反复练习，做得多学得快不是没道理的。

自己开奶茶店流程四：店面选址
奶茶店理想的选址方位有：
1，商业步行街,
2，大型商业广场,娱乐场所；
3，高级写字楼密集区。
选址，要根据经营定位进行，低消费的地区不宜大投资，高消费的地方不宜低投资；店置既要看现时的铺位情况，也要对以后发展做估算，尽量不要选择低消费的地方，或临时建筑违章铺位进行投资，找方位同时还要看周边有无同行，如果一条商业街出现三家以上茶饮店，基本不用重点考虑了，竞争多盈利少。

自己开奶茶店流程五：设计产品菜单
确定了店面位置后，就可以开始设计菜单了，产品种类和定价需要根据消费人群和周边大众消费水平来定，确定好菜单品种后，顺便可以印制宣传单和广告牌，在店面开张和搞促销活动时用得上。

自己开奶茶店流程六：店面装修
自己买材料找装修团队更便宜，如果不懂装修风格设计和选购材料这些，可以在58同城上找私包装修团队，一站式搞定出钱就行，不过小型装修队可能不如精装公司，后续出现大小问题可能处理不够完善，甚至没有后续服务；不管怎么装，装修的风格要做到：符合经营定位，又显得美观、具有特色和视觉冲击力；特别注意吧台工作区的操作设计，设备配备、产品的更新，添加设备所需的空间、预留水电转接口等都要考虑到。

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自己开奶茶店流程七：员工招聘
门店装修期间，顺便招聘员工并进行专业技术培训，店员的标准五官端庄，待人接物亲和力强，并且热爱这一行业，勤快好学；学历高低，经验多少这些不是很重要，当然，有经验者可优先考虑。