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在广东,不管是路边小摊、茶楼食肆,还是星级酒店,肠粉都是随处可见一道美食。
肠粉在广东人民心目中的重要地位,相当于饺子在东北、刀削面在山西、小笼包在上海、米粉在长沙、小面在重
庆、热干面在武汉。
早哈哈石磨肠粉采用的是,标志性蒸屉。进蒸屉的肠粉,大概只要30秒就能变成美味。因为抽屉肠粉制作非常方便,出品也比传统的布拉肠粉快,所以非常适应各种大城市快节奏的需要,基本广东的大街小巷中的肠粉店,都会采用抽屉式的。
抽屉式肠粉虽然口感可能稍微不如布拉肠粉,但简单地一抽一拉,一碟肠粉就完成了。再来看看陪伴肠粉进蒸屉的食材们。基本,所有的标配都是油条、生菜、萝卜丁、鸡蛋、瘦肉、火腿、鸡柳和蟹柳等等。
满大街的广东肠粉,东莞学肠粉地址?不妨来食为先,在东莞樟木头,长安,横沥,凤岗,虎门,等地都有的。