我是公司的财务，每天收银员都会把销售流水单据打出来给我核对，之后上报销售情况。但是我现在遇到问题：收银的单子存在作废的现象，（有些客户需要我们开假单子给他，有些零售单子买了又不要等等需要作废销售单的现象）；或者有可能不开单把现金直接收口袋；这些情况都可能导致收银员直接把钱揣进口袋。我们门店刚刚开始营业，招人不太好找，而且做海鲜生意，如果一个月就发生一次这种现象，金额就会很大，而且无从查起。店员都很忙，每个人都做自己的事情，无暇监督别人，该怎么办？