主料：牛腩肉
配料：姜片、干葱、蒜子、黑胡椒、香菜、花椒粒、辣椒段
调料：老才臣耗油、老才臣南乳汁、老才臣料酒、生抽
步骤一：煎牛腩
橄榄油、植物黄油热锅，将煮至六成熟的牛腩放入锅中，煎至四面金黄取出；
步骤二：辅料调味
将剩余油汁倒入石锅，放入蒜子、干葱、姜片，煸炒至金黄色放入黑胡椒粒、花椒粒、辣椒段、整棵香菜；
步骤三：煮牛腩 调味
将逆牛腩切成1.2公分厚片，放入石锅，加入生抽、料酒、耗油小火煎炒，后加入南乳汁调色；
步骤四：炒至肉香浓郁后加入味精、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉翻炒均匀；
步骤五：加适量清水烧开，转微小火收汁30分钟，煮至肉色金黄透亮；
步骤六：按自己喜好修饰装盘，完成；
看完拆解步骤，你是不是又掌握一道硬菜做法。期待大家的反馈~
如果你喜欢才臣菜谱，请点赞，持续关注我们。或者你想学习哪一道菜，请留言告诉我们，说不定下次就能看到你喜欢的定制菜肴的做法哦~

不错

这个看着就想吃

打算中午做个试试