餐饮种类那么多，要如何选择？
餐饮行业种类繁多，许多人想要做餐饮却不知道怎么选择，只能看到什么挣钱，什么比较火选什么，但是一时的火并不一定可以长久挣钱，就像前几年大蒜挣钱，大众跟风去种蒜，结果大蒜价格一跌再跌，蒜农赔的血本无归。
特色要鲜明，但是口味要大众化。
食物归根到底还是用于果腹食用，要是口味太过个性，或许会吸引人前来，但是不符合大众口味的食物，更多的只有一次性消费，而无论是什么店铺，要是没有回头率都很难维持下去。
健康产业是前景广大。
现在人们越来越关注身体健康，像火锅，虽然是粉丝比较多，但是火锅口味比较重，对身体并不太友好，所以要是有一些对于身体健康比较友好的美食出现会很受客户欢迎。
易于操作是关键。
我们是打算要做餐饮，却不是专门的厨师，也不会在专门的机构去学习做菜，所以选择行业的时候一定要寻找食物易于操作的行业。
以上这些仅供参考，希望会对你有所帮助。