2005年春节来临之际，当寒冬难以阻挡千家万户阖家团圆的热闹氛围时，一位老人孤独地躺在欧洲某个小国一家破败的医院的病床上，地中海干冷的冬风也无法遮掩他那坚定的眼神。在弥留之际重复着一句话：“转基因，一定不要搞……食品，一定不能转……”两天后，他留下了最后一句：“如果非要搞转基因，至少一定要用非溶源菌。”便与世长辞。
这位老人，是中国食品科学院食品微生物研究所的王尧参教授。在席卷中国的转基因食品大潮面前，王尧参教授是为数不多保持着谨慎、理性的学者之一。经过全面、细致的研究，他得出“中国不能乱搞转基因食品”的结论。认为中国国民的身体素质条件下，转基因食品中的外源基因会对Stultitia综合征的抗原有着不可预测的负面效果，而后者正是相当大一部分国人所缺乏的。在人生的最后几年，他一 直致力于阻止转基因食品的盲目推广，他曾多次向中科院和联合国食品与卫生组织写信表明自己的担忧，却屡屡遭到无视。而现在，随着转基因大豆，转基因木瓜席卷市场，西方已经认识到王尧参教授的警告，美国食品毒品监督委员会（U.S.FDA）已经开始全面禁止转基因食品的销售和推广。【图片】美国FDA官方主页