饮食
关乎肌肉和脂肪。
营养三要素:碳水、蛋白质、脂肪。充足的蛋白质才能保障肌肉的合成,碳水是热量的基础,脂肪会影响激素的分泌,每个都是必不可少的。
算是肯定要算的,不算怎么知道该吃多少
每日总消耗
首先,计算出每日消耗,然后根据自己的目标在这个基础进行增减。
每日消耗通常的计算方法是:
先根据身高、体重、年龄算出基础代谢,然后再乘以一个运动系数,得到总代谢
公式是:
男性=90+4.8*身高(cm)+13.4*体重(kg)-5.7*年龄
女性=450+3.1*身高(cm)+9.2*体重(kg)-4.3*年龄
得到基础代谢后,乘以运动系数
不运动1.2,1-2次/周 1.375,3-5次/周1.55,6-7次/周1.725,高强度1.9
就可以得到日常总消耗。然后在这个基础上增肌多吃个3-500大卡,减脂少吃3-500大卡。
以我自己举例就是:90+4.8*180(身高)+13.4*76(体重)-5.7*25(年龄)=1830,然后我每周运动3-4次,再乘以运动系数1.55=2837大卡。
那么我要增肌的话就应该吃3000-3200大卡左右。
这是一个别人做的好计算表格,很方便。链接在最后
上面就是网络上最常见的算法。但实际上呢,毕竟只是通用公式,一周3-4次的运动量也没有一个标准。
就我现在的情况来说,我现在基本保持隔天运动,每周运动3-4次,每次都有大重量组,从热身到结束拉伸大概是1小时45分左右。运动系数也只用1.375也就是1-2次运动来计算,而且也没有再加那3-500大卡,体重在3个月内还是从72kg长到了76kg,说明热量肯定是够的。
emm,所以没有基础的话,运动系数先按1.2来算,甚至再往下降。不要高估了自己的运动量。
计算完热量之后,就是三种营养元素的分配。
碳水4kcal/g,蛋白质:4kcal/g,脂肪:9kcal/g
增肌:
蛋白质(g):1.5-2g/kg体重
碳水(g):总消耗*0.25/4
脂肪(g):(总消耗-蛋白质*4-碳水*4)/9
(表格里提供的计算公式是按2.2g蛋白质/kg体重来算的,有不一样的改一下公式就好了,挺方便的)
减脂的话分配比例又不一样,可以去看这个视频
https://www.bilibili.com/video/av55148595小建议
薄荷可以很方便的计算每天的热量,刚开始时计算三餐热量可以只看肉(蛋白质)、饭(碳水),脂肪都是够的,只要注意不去吃那些太过油腻的东西就好。
算个大概的量就行,然后以计算出来的热量及营养素比例为目标,对日常的饮食进行改变,比如蛋白质不够,就多吃几颗蛋,多吃点肉,碳水不够就多吃点饭。慢慢改变,总会达到目标值的。
而计算出来的值又会因为每个人的吸收不一样而产生不一样的效果,所以可以先按计算出来的值吃两个礼拜,然后再根据体重的变化去调整。
日常获取蛋白质的途径有很多,便宜的有蛋、鸡胸肉、鱼,贵的有牛肉、鱼。碳水
网上有太多健身餐的食谱,但是又有多少人有心思每天变着花样做,所以就是越简单越好,这样才能坚持(总是要付出代价的嘛)
食物选择推荐
下面这些可以提供参考,包含的营养元素比较单一,方便计算
最优蛋白质选择
分离乳清蛋白、鸡蛋蛋白、瘦肉(如鸡胸肉、瘦牛肉)、脱脂干酪
最优碳水化合物选择
燕麦、米饭、全谷类食物、全谷类面包、少量意大利面
最优脂肪选择
鱼油、坚果、豆类
严格饮食下的碳水选择
白米、糙米、米饼、米糊、土豆、紫薯、红薯、燕麦
严格饮食下的蛋白质选择
鸡胸肉、瘦牛肉(5%脂肪),鸡蛋白,火鸡肉、罗非鱼,鳕鱼
严格饮食下的脂肪选择
鸡蛋黄、牛油果,MCT油,橄榄油喷雾,杏仁、花生酱
严格饮食下的蔬菜选择
西兰花、菜花、芦笋、西葫芦,黄瓜、蘑菇、芹菜、菠菜、羽衣甘蓝、大蒜(通常不算入宏观摄入)
可用于调节的碳水选择
大麦、小麦、山药、通心面、芋头
可用于调节的蛋白质选择
鲅鱼、比目鱼、鳕鱼、章鱼、猪胆肝、瘦猪肉、瘦羊肉、牛后腿肉、牛里脊
可用于调节的脂肪选择
胡桃、杏仁
补剂
蛋白粉:就是补充蛋白质,推荐运动后喝吸收效果好,日常中如果蛋白质不够也可以喝。和维生素B一起,不然容易上火。
BCAA:支链氨基酸,减缓肌肉作用疲劳与保护肌肉组织,可以直接当运动饮料喝。