阿威罗软蛋起源于16世纪,在阿威罗热苏斯修道院内这道如今风靡全葡萄牙的甜点第一次被端上餐桌。那时,修女们喜欢用蛋清液洗衣服,而剩下的蛋黄该用来干什么呢?直到这群女人将糖和蛋黄搅拌在一起,一道美味的餐后点心便这样诞生了。
甜蜜的蛋糖混合液被灌入有嚼劲的威化饼皮内,因为受修道院风格的影响,威化饼皮会被压制成各类海洋生物的模样——鱼类,海螺或者贝壳。随后小软蛋们会被装进手绘陶罐内,是馈赠亲朋好友的佳品。
由于阿威罗软蛋的高国民度及深刻的文化内涵,它被欧盟评为“受保护的区域标志”,这也是葡萄牙产品第一次获此殊荣。
你一定已经馋得不行了吧!如果有意向去葡萄牙留学,就可以去阿威罗玩,阿威罗大学也是非常不错的选择,记得品尝下美味Q弹的软蛋哦!
甜蜜的蛋糖混合液被灌入有嚼劲的威化饼皮内,因为受修道院风格的影响,威化饼皮会被压制成各类海洋生物的模样——鱼类,海螺或者贝壳。随后小软蛋们会被装进手绘陶罐内,是馈赠亲朋好友的佳品。
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