关于秘法制作九蒸九晒芝麻丸,九蒸九晒黑芝麻丸的记载可以追溯到晋朝,道士葛洪在《抱朴子》中就详细的记载了九蒸九晒黑芝麻丸的做法,芝麻3斗,蒸熟后晒干,用水淘去沫再蒸再晒,如此反复9次。这时芝麻皮肉分开了,去掉芝麻皮后,炒香,打成粉末,用白蜜或枣膏调和,制成弹子大的小丸,每天服用3次,每次用温酒送服1丸。
真正的九蒸九晒黑芝麻丸里成分只有黑芝麻和蜂蜜,没有添加其他任何东西,而且黑芝麻只有真正做到九次蒸晒才能激发出功效。主要有补肾乌发,健脑强神,美容养颜,还可以改善和预防便秘。下面给大家详细介绍九蒸九晒黑芝麻丸的制作过程。

按照古法,黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜,黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻,蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜,还需要有充足的时间和好天气,九蒸九晒黑芝麻丸的制作过程主要有七个步骤。
第一步:淘洗黑芝麻,挑选好黑芝麻,首先肯定是要清洗了,用过滤网或者小筛子进行清洗,滤掉杂物,浮在水上的空瘪的芝麻也是不要的,只选筛子里颗粒饱满的黑芝麻,洗完用纱布把水挤滤掉。
第二步:大火蒸煮,将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里,大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度,蒸笼以竹制的为佳。
第三步:太阳曝晒,将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒,不要摊太厚,可以时常翻动一下加快水分蒸发。
以上的蒸晒步骤要每日如此,重复九次,在日光充足的情况下,制作要九天,如果遇到不好的天气,制作时间还要延长。
第四步:文火翻炒,将九次蒸晒完的黑芝麻放入锅中翻炒,炒出香味即可,要时常翻动,不要因为受热不均炒糊了。
第五步:研磨,将炒香后的黑芝麻放凉,用石磨、捣杵等工具研磨成粉。
第六步:文火炼蜜,炼蜜是为了去除蜂蜜中的微生物,蒸发水分,增加黏性。锅中倒入蜂蜜,大火煮沸后转至小火,熬到浓稠就可以了,期间要不断的上下提炼,用来炼蜜的锅以铜锅为佳,不要用铁锅。
第七步:把磨好的黑芝麻和提炼完成蜂蜜搅拌在一起然后捶打,之后搓成丸子,就大功告成啦。
蜂蜜的调配比例可以根据个人口味来,喜欢吃甜的可以多放点,但是比例不能超过芝麻,有自己做过的都知道,制作一份真正的九蒸九晒芝麻丸,成本很高,费时费力,当然价格也不会便宜。
真正的九蒸九晒黑芝麻丸里成分只有黑芝麻和蜂蜜,没有添加其他任何东西,而且黑芝麻只有真正做到九次蒸晒才能激发出功效。主要有补肾乌发,健脑强神,美容养颜,还可以改善和预防便秘。下面给大家详细介绍九蒸九晒黑芝麻丸的制作过程。

按照古法,黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜,黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻,蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜,还需要有充足的时间和好天气,九蒸九晒黑芝麻丸的制作过程主要有七个步骤。
第一步:淘洗黑芝麻,挑选好黑芝麻,首先肯定是要清洗了,用过滤网或者小筛子进行清洗,滤掉杂物,浮在水上的空瘪的芝麻也是不要的,只选筛子里颗粒饱满的黑芝麻,洗完用纱布把水挤滤掉。
第二步:大火蒸煮,将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里,大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度,蒸笼以竹制的为佳。
第三步:太阳曝晒,将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒,不要摊太厚,可以时常翻动一下加快水分蒸发。
以上的蒸晒步骤要每日如此,重复九次,在日光充足的情况下,制作要九天,如果遇到不好的天气,制作时间还要延长。
第四步:文火翻炒,将九次蒸晒完的黑芝麻放入锅中翻炒,炒出香味即可,要时常翻动,不要因为受热不均炒糊了。
第五步:研磨,将炒香后的黑芝麻放凉,用石磨、捣杵等工具研磨成粉。
第六步:文火炼蜜,炼蜜是为了去除蜂蜜中的微生物,蒸发水分,增加黏性。锅中倒入蜂蜜,大火煮沸后转至小火,熬到浓稠就可以了,期间要不断的上下提炼,用来炼蜜的锅以铜锅为佳,不要用铁锅。
第七步:把磨好的黑芝麻和提炼完成蜂蜜搅拌在一起然后捶打,之后搓成丸子,就大功告成啦。
蜂蜜的调配比例可以根据个人口味来,喜欢吃甜的可以多放点,但是比例不能超过芝麻,有自己做过的都知道,制作一份真正的九蒸九晒芝麻丸,成本很高,费时费力,当然价格也不会便宜。