1、用纸杯少用塑料杯
冬季，一般做热饮的多，建议用纸杯，而要少用塑料杯。一方面产品太烫塑料杯容易出胶味，影响奶茶的口感，另一方面就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，消费者会喜欢暖手的东西，纸杯的暖手效果比塑料杯更好。
2、线上线下同时进行
在寒冷冬天，人们不愿出门，那么奶茶店可以增加一些外卖服务，适当做优惠力度大活动，培养一批属于自己的顾客，让顾客足不出户也能喝到可口的奶茶。
冬天用心经营，推出外卖服务后可以解决这些问题，因为奶茶行业属于服务类型，只要做好了，还怕没有顾客？