2、生活的“生”字由“牛”和“一”组成，寓意牛辛勤耕耘一生一世。

冬天天气寒冷，对于蒸馒头来说是非常有考验的，因为馒头用到的是发酵过的面团，面团发酵之后再来蒸馒头，会非常蓬松暄软，如果不发酵直接蒸馒头的话，是蒸不成功的，馒头非常硬，没有办法去吃。不管是蒸馒头还是蒸包子，还有发面油饼，用到的都是酵母粉发酵之后的面团，冬天天气寒冷，酵母粉的活性非常低，这就需要有一些小诀窍来发面，今天就来分享一个发面的小妙招，用这个方法发面的话，一个小时就能够发满盆，面团非常蓬松柔软，蒸出来的馒头又大又好吃冬天蒸馒头，只用酵母粉是不可以的，酵母粉的最适宜温度是35度左右，在这个温度下它的活性最强，也使的面团发的最蓬松最大。（#〈y③⑥⑤③③⑧⑧ . 𝘾✪𝘔 〉#）而冬天酵母粉的活性降低，因为天气比较冷，温度也会随之降低，这时就要加入白糖这味调味品来一起烹饪学校加入白糖之后能够有效的促进面团的发酵，使酵母粉的活性更高。说一下详细的发面步骤，喜欢蒸馒头或者蒸包子的，不妨就做来试试吧等面盆里面没有干面粉的时候，就下手和成一个光滑的面团，要多揉一段时间，让面团揉的比较光滑一些，这时在面盆的表面用保鲜膜盖起来，或者是用盖子盖起来，放在暖气片上去发酵，在冬天北方的室内温度大概是20度左右，因为有暖气片，所以温度一直比较恒定，放在上面发酵是非常好的