某宝搜：柑六叔

在回南天气里，新会陈皮最容易、最普遍出现的变质变坏的现象就是“霉变”。陈皮中含有的糖份容易吸湿，而积温积湿的场所是霉菌孢子成长的好地方，所以应对回南天的核心，就是“防潮”，把陈皮放在干爽、良好的环境中进行仓储，降低陈皮受潮霉变的机会。

生晒能够保证小青柑与茶得到充足结合，带着阳光的味道，更有益于柑果的转化。生晒完毕后，通过低温烘干，严控柑果与荼叶的水分含量，合理地确保了柑果的质量。并且低温自然环境下的烘干，还有益于储存柑果皮的活性。因此，半生晒小青柑相对而言更具优点。全生晒的小青柑喝多了易上火，总结以上，相信大家都知道半生晒与全生晒的区别了！