品饮过程：2016年的鸭溪窖有点特殊的香气，入口微辣喉，进去胃部后，整个上消化道发力，第一口下去回味也出来了，甜香，果香。
中国红，酱香挺浓，俗称的塑料味儿，油漆味，有点扎喉咙，下肚后的刺激性比鸭溪窖特制雷泉低，回味第一口下去，也出来了，但不持久。

尾端：中国红挺苦的，虽然鸭溪窖特制雷泉也苦，但程度并没有酱香的迎宾酒中国红强。
中国红，尾端弱，回味短，气韵不足
鸭溪窖，品饮喉部浓稠感很强，和普洱茶老班章的感觉有些许相似，而后喉部浓稠感下降过，就迎来了回甘，果甜香，持久。
尾端，鸭溪窖特制雷泉胜！

上头以及醒酒：从不贪杯，不管和领导还是和朋友，最多6两收尾，酒精代谢能力略好，喝2两不怎么上头，鸭溪窖和中国红，都可以，不怎么上头，但品饮愉悦感，入口香气，回味持久度，鸭溪窖胜。