🔑法式（欧式）面包最大的特点在于低糖低脂，例如法式（欧式）面包的典型产品——法棍，其配方中仅有面粉，水，盐，酵母四种基础材料。其他法式（欧式）面包很少加糖和油，面包吃起来更多的是浓郁的麦香味或是杂粮的香味。
🔑主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10％，油脂低于6％。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。
法式面包即具有法国特色的面包，其中具有代表性的是法式长棍面包、羊角包、乡村面包及布利欧修等。法式面包又分为法式硬面包与法式软面包，两者在制作方法上无太大差异，主要是材料添加上的一些区别，软式面包的糖和油脂较多，使得面包质地柔软有弹性。
所以按照主食面包的标准，法棍、乡村面包属于主食面包，而类似羊角包、布里欧修则不属于主食面包
🔑主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10％，油脂低于6％。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。
法式面包即具有法国特色的面包，其中具有代表性的是法式长棍面包、羊角包、乡村面包及布利欧修等。法式面包又分为法式硬面包与法式软面包，两者在制作方法上无太大差异，主要是材料添加上的一些区别，软式面包的糖和油脂较多，使得面包质地柔软有弹性。
所以按照主食面包的标准，法棍、乡村面包属于主食面包，而类似羊角包、布里欧修则不属于主食面包
