对于广州人而言，可以不吃早餐，但是不能没有早茶！“一盅两件”，“饮左茶未”的晨间问候只是早茶深入生活的第一弹！广式早茶一般是指，在闲暇的时候，约上一群朋友到茶楼 / 酒店喝茶、吃东西。时间一般是介乎于早上和中午之间，稍晚于早餐，但早于午餐；而早茶的种类多到目瞪口呆，食不厌精。随着中国人在全世界的活跃，早茶茶楼已经在国外很多地方开了起来，并形成了自己的文化。
那么，“早茶”用英语怎么说？正确答案是“Dimsum”，而不是我们自以为的“Morning Tea”!如果我们有机会到国外去喝上一次广式早茶，那么下面这些菜的英文名字可要记清楚了。
英文中的广式早茶
肠粉 —— Rice Roll
鲜虾肠粉：Shrimp Rice Roll
虾饺 —— Shrimp Dumpling
干蒸烧麦 —— Pork Sui Mai
叉烧包：Steamed B.B.Q. Pork Bun
豉汁凤爪 —— Chicken Feet with Black Been Sauce
鼓汁蒸排骨：Steamed Spareribs
潮州蒸粉果：ChuiChow Fan Gor
炸春卷：Spring Egg Roll
腊味萝卜糕：Pan-Fried Turnip Cake
珍宝糯米鸡：LotusLeaf Glutinous Rice
蛋挞：Egg Custard Tart
畔塘马蹄糕：Water Chestnut Cake
芦笋鲜虾饺：Shrimp Har Gow