鱼胶是很多人都喜欢的美容滋补品之一，除了其营养价值之外鱼胶本身也是一道美味的佳肴（野生鱼胶可渔民家vx:hhyj8088），最近听到很多朋友说因为不会烹饪导致对鱼胶失去了信心，今天就来给大家分享一个鱼胶的做法，营养又好吃希望对大家有所帮助。
鱼胶炖鸡汤
鱼胶炖鸡功效在于滋养肝肾，益阴养颜，补益身体，补而不燥，养阴生津，预防皱纹。若身体虚弱，头晕目眩，耳鸣，心跳，失眠，唇舌口干等可以用本汤作食疗。好下面言归正传下面来说说怎么炖汤、
材料：鸡肉，鱼胶，盐。高端的食材往往采用最朴素的做法，鱼胶就是如此。
做法：
1、先将鸡肉洗去干净，砍成块状备用。

2、将砍好的鸡块放入炖盅里
3、放入泡发好的鱼胶（鱼胶是属于干制品，需要提前5-6个小时进行冷水泡发）

4、加入适量的开水
5、将炖盅放入锅中，小火隔水炖两小时左右。
6、出锅前加入适量的食盐调味，这样一锅营养慢慢的鱼胶炖鸡汤就做好了，看了是不是很有食欲呢。