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　　根据去年的数据，加拿大售出的蘑菇中有61％来自安大略省，29％来自BC省。安省的蘑菇农场集中在集中Moose Creek, Stoney Creek、Hamilton、Burlington、Osgoode、Ashburn、Leamington、Kingsville 和 Wellington等地。
　　目前加拿大的蘑菇种植面积为4700万平方英尺，年增长了3％。蘑菇的销售额则增加了11％，超过4.17亿美元 。5年间，加拿大销售的鲜蘑量增长了35 ％以上，价格约上涨59％。