大米色选机是根据大米光学特性的差异，利用光电技术将大米中的异色颗粒自动分拣出来，从而达到提升大米品质，去除杂质的效果。与人工挑选相比：省工、省时、效率高、加工成本低。提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。
大米色选机工作环境：
1、 工作环境：常温、常压，通风、干燥、避光、无粉尘场所。理想工作温度：50C~350C。
2、 气路流程：空压机、储气罐、过滤器、色选机电磁阀。色选机通常工作气压在0.2MPa。
3、 电压：空压机380V，50Hz。色选机：220V，50Hz。
4、 色选机的重量：630~950Kg（公斤）通常光电320z选大米一小时能选10吨左右。5、 色选机上贴的安全标识的认识与应用。

大米色选机最主要的作用，就是为大米生产加工商，提供更优质的大米筛选功能。提高大米的营养成分，以及大米出售的价格。

大米色选机是根据大米光学特性的差异，利用光电技术将大米中的异色颗粒自动分拣出来，从而达到提升大米品质，去除杂质的效果。与人工挑选相比：省工、省时、效率高、加工成本低。提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。
大米色选机最主要的作用，就是为大米生产加工商，提供更优质的大米筛选功能。提高大米的营养成分，以及大米出售的价格。