粮食是国家的战略物资和人民的日常必需品。发展农业应该是发展经济工作的重中之重。在当前的国际粮食危机中，中国的粮食基本自给自足，并有一定的粮食储备。中国政府一贯高度重视粮食生产，制定了一系列鼓励粮食生产的优惠政策，如取消农业税、建设商品粮生产基地等，以此来稳定农村劳动力，确保粮食生产。
粮食收获后都需要面临存储，粮食储藏质量与国家粮食安全和人民生活质量也是密切相关的。我们都知道粮食呼吸消耗氧气，分解有机物质，释放能量，并产生二氧化碳和水。因此，粮仓中的二氧化碳含量对粮食的存贮是有很大的影响的。也就是说，检测粮仓中的二氧化碳是必要的。