[转]一周素食
早餐 午餐 晚餐
星期一 蔬菜沙拉+面包 红烧豆腐+南瓜米饭 足量蔬果
星期二 鹰嘴豆燕麦浓汤 芦笋蘑菇意面 足量蔬果
星期三 健康粥+凉粉 素馅饺子 足量蔬果
星期四 玉米窝头+小米粥 麻辣香锅 足量蔬果
星期五 紫薯粥+西葫芦鸡蛋饼 杂蔬炒面 足量蔬果
星期六 番茄汤粉 素卤菜 足量蔬果 星期天 香脆茄饼+粥 五彩时蔬锅 足量蔬果
【一周素食搭配，任你选择】
【星期一】
早餐（蔬菜沙拉+面包）
午餐（红烧豆腐、糙米饭）
晚餐（足量水果）
星期一早餐：五彩缤纷的蔬菜沙拉。
早晨如果时间紧，最好选择简单的菜谱。
蔬菜沙拉很适合作为早餐。颜色丰富、口感清新，容易准备。
沙拉菜选用小番茄、黄瓜、玉米、生菜等，头一晚准备好，早晨拌一拌就好了。
可随意撒些杏仁、腰果、核桃、葡萄干等，增加风味。
调料可以用橄榄油和黑胡椒。如果吃不惯这个味，可以换成芝麻油和盐的组合。
面包可选用全麦黑面包，烤箱加热一下更好吃。
星期一午餐：南瓜糙米饭和红烧豆腐。豆腐用豆瓣酱烧一烧，很下饭。
星期一晚餐：水果拼盘。
晚上不宜吃难消化、油腻的食物。要给胃肠自我清理的机会。一份足量的水果拼盘，适合在晚餐食用。
水果可以选自己喜欢的品种，2-3种，量要足，让自己吃饱。一盘足量的瓜果，满足营养所需，而且不给消化道造成负担。
【星期二】
早餐（鹰嘴豆燕麦浓汤）
午餐（芦笋蘑菇意面）
晚餐（足量水果）
星期二早餐：鹰嘴豆燕麦浓汤（做法见此：优质蛋白质。鹰嘴豆燕麦浓汤）
这一道浓汤味道非常好。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，能让素食者充满能量。
星期二午餐：芦笋蘑菇意面。芦笋和蘑菇香气浓郁，搭配在一起，不需要过多的调味，就很鲜美。（做法见此：夏天的清淡饮食。芦笋蘑菇意面）
星期二晚餐：足量水果。记得一定要吃够，水果易消化，可以多吃一些。别饿得晚上睡不着。
【星期三】
早餐（杂粮粥+凉粉）
午餐（素馅饺子）
晚餐（足量水果）
星期三早餐：杂粮粥、凉粉。
糙米、红豆、薏仁杂粮粥。凉粉是用豌豆粉自制的。
星期三午餐：素馅饺子。用胡萝卜、杏鲍菇、木耳三丁作为馅料，清爽鲜美。（做法见此：过年应景的鲜美素饺子）
星期三晚餐：足量水果。
【星期四】
早餐（玉米窝窝头+小米粥）
午餐（麻辣素香锅）
晚餐（足量水果）
星期四早餐：玉米窝窝头，小米粥。
粗粮能够帮助胃肠蠕动，比精制米面更健康。味道也很质朴。（做法见此：黄色早餐。玉米面窝窝头，小米粥。）
星期四午餐：麻辣素香锅。
想吃一点重口味的，又不想太麻烦准备。炒一锅麻辣香锅，好吃，省事。这道菜端上桌，一定很受欢迎。（做法见此：纯素晚餐。麻辣香锅）
星期四晚餐：足量蔬果。清爽减脂的晚餐，坚持吃下去，会越来越健康。
【星期五】
早餐（紫薯粥+西葫芦丝煎饼）
午餐（杂蔬炒面）
晚餐（足量水果）
星期五早餐：紫薯粥、西葫芦丝煎饼。
紫薯是粗粮，煮粥、清蒸都可以。再煎一些蔬菜饼，一顿温暖的早餐就准备好了。（做法见此：紫薯粥，西葫芦丝煎饼）
星期五午餐：杂蔬炒面。炒面做法简单，配上不同的蔬菜，有无穷的组合。
星期五晚餐：足量蔬果。
【星期六】
早餐（番茄汤粉）
午餐（一锅素卤菜）
晚餐（足量水果）
星期六早餐：番茄汤粉。
熟透的番茄熬成酱汁，煮上米粉，煎几块豆腐。哧溜哧溜吃完米粉，再喝着酸酸甜甜的汤，美。（做法见此：小叮的天然素食：番茄汤粉）
星期六午餐：素卤菜。
豆干、木耳、香菇、花生、藕，满满地卤一锅。配上一碟蘸料，周末悠闲地享用。（做法见此：咕噜咕噜，卤出一锅好味道。
星期六晚餐：足量蔬果。除了水果，也可以吃生芽苗菜、生蔬菜。长期吃大量的水果蔬菜，会让小腹变平坦，皮肤也会变好哦。
【星期天】
早餐（茄饼+玉米面粥）
午餐（健康时蔬锅）
晚餐（足量蔬果）
星期天早餐：茄饼、玉米面粥。（做法见此：香脆茄饼简单做。从小吃到大的味道）
星期天午餐：健康时蔬锅。
一锅五颜六色的蔬菜，做成什锦素锅，可清炒，可红烧。（做法见此：一锅端合辑。只用一口锅，做出好吃丰富的菜）
星期天晚餐：足量蔬果。
早餐 午餐 晚餐
星期一 蔬菜沙拉+面包 红烧豆腐+南瓜米饭 足量蔬果
星期二 鹰嘴豆燕麦浓汤 芦笋蘑菇意面 足量蔬果
星期三 健康粥+凉粉 素馅饺子 足量蔬果
星期四 玉米窝头+小米粥 麻辣香锅 足量蔬果
星期五 紫薯粥+西葫芦鸡蛋饼 杂蔬炒面 足量蔬果
星期六 番茄汤粉 素卤菜 足量蔬果 星期天 香脆茄饼+粥 五彩时蔬锅 足量蔬果
【一周素食搭配，任你选择】
【星期一】
早餐（蔬菜沙拉+面包）
午餐（红烧豆腐、糙米饭）
晚餐（足量水果）
星期一早餐：五彩缤纷的蔬菜沙拉。
早晨如果时间紧，最好选择简单的菜谱。
蔬菜沙拉很适合作为早餐。颜色丰富、口感清新，容易准备。
沙拉菜选用小番茄、黄瓜、玉米、生菜等，头一晚准备好，早晨拌一拌就好了。
可随意撒些杏仁、腰果、核桃、葡萄干等，增加风味。
调料可以用橄榄油和黑胡椒。如果吃不惯这个味，可以换成芝麻油和盐的组合。
面包可选用全麦黑面包，烤箱加热一下更好吃。
星期一午餐：南瓜糙米饭和红烧豆腐。豆腐用豆瓣酱烧一烧，很下饭。
星期一晚餐：水果拼盘。
晚上不宜吃难消化、油腻的食物。要给胃肠自我清理的机会。一份足量的水果拼盘，适合在晚餐食用。
水果可以选自己喜欢的品种，2-3种，量要足，让自己吃饱。一盘足量的瓜果，满足营养所需，而且不给消化道造成负担。
【星期二】
早餐（鹰嘴豆燕麦浓汤）
午餐（芦笋蘑菇意面）
晚餐（足量水果）
星期二早餐：鹰嘴豆燕麦浓汤（做法见此：优质蛋白质。鹰嘴豆燕麦浓汤）
这一道浓汤味道非常好。鹰嘴豆含有丰富的蛋白质，能让素食者充满能量。
星期二午餐：芦笋蘑菇意面。芦笋和蘑菇香气浓郁，搭配在一起，不需要过多的调味，就很鲜美。（做法见此：夏天的清淡饮食。芦笋蘑菇意面）
星期二晚餐：足量水果。记得一定要吃够，水果易消化，可以多吃一些。别饿得晚上睡不着。
【星期三】
早餐（杂粮粥+凉粉）
午餐（素馅饺子）
晚餐（足量水果）
星期三早餐：杂粮粥、凉粉。
糙米、红豆、薏仁杂粮粥。凉粉是用豌豆粉自制的。
星期三午餐：素馅饺子。用胡萝卜、杏鲍菇、木耳三丁作为馅料，清爽鲜美。（做法见此：过年应景的鲜美素饺子）
星期三晚餐：足量水果。
【星期四】
早餐（玉米窝窝头+小米粥）
午餐（麻辣素香锅）
晚餐（足量水果）
星期四早餐：玉米窝窝头，小米粥。
粗粮能够帮助胃肠蠕动，比精制米面更健康。味道也很质朴。（做法见此：黄色早餐。玉米面窝窝头，小米粥。）
星期四午餐：麻辣素香锅。
想吃一点重口味的，又不想太麻烦准备。炒一锅麻辣香锅，好吃，省事。这道菜端上桌，一定很受欢迎。（做法见此：纯素晚餐。麻辣香锅）
星期四晚餐：足量蔬果。清爽减脂的晚餐，坚持吃下去，会越来越健康。
【星期五】
早餐（紫薯粥+西葫芦丝煎饼）
午餐（杂蔬炒面）
晚餐（足量水果）
星期五早餐：紫薯粥、西葫芦丝煎饼。
紫薯是粗粮，煮粥、清蒸都可以。再煎一些蔬菜饼，一顿温暖的早餐就准备好了。（做法见此：紫薯粥，西葫芦丝煎饼）
星期五午餐：杂蔬炒面。炒面做法简单，配上不同的蔬菜，有无穷的组合。
星期五晚餐：足量蔬果。
【星期六】
早餐（番茄汤粉）
午餐（一锅素卤菜）
晚餐（足量水果）
星期六早餐：番茄汤粉。
熟透的番茄熬成酱汁，煮上米粉，煎几块豆腐。哧溜哧溜吃完米粉，再喝着酸酸甜甜的汤，美。（做法见此：小叮的天然素食：番茄汤粉）
星期六午餐：素卤菜。
豆干、木耳、香菇、花生、藕，满满地卤一锅。配上一碟蘸料，周末悠闲地享用。（做法见此：咕噜咕噜，卤出一锅好味道。
星期六晚餐：足量蔬果。除了水果，也可以吃生芽苗菜、生蔬菜。长期吃大量的水果蔬菜，会让小腹变平坦，皮肤也会变好哦。
【星期天】
早餐（茄饼+玉米面粥）
午餐（健康时蔬锅）
晚餐（足量蔬果）
星期天早餐：茄饼、玉米面粥。（做法见此：香脆茄饼简单做。从小吃到大的味道）
星期天午餐：健康时蔬锅。
一锅五颜六色的蔬菜，做成什锦素锅，可清炒，可红烧。（做法见此：一锅端合辑。只用一口锅，做出好吃丰富的菜）
星期天晚餐：足量蔬果。
