我把以前回复给其他痛风糖友的帖子转给你供参考,剩饭,但是没馊,你凑合吃吧,嘎嘎
尿酸超标的人不见得一定会有痛风的症状,有人尿酸很高,但还没有发作过痛风,
但不见得这样人持续的尿酸高下去就一直安稳无事,
只不过这样的人,他机体耐受尿酸临界值,比经常犯痛风病的人高一些,
但是,如果这样的人还不注意治疗或者注意控制饮食,尿酸再高下去,他就不会幸免了。
这样在一定程度上尿酸耐受承受力比较高的人,如果他的尿酸持续高位运行或者还持续上升,
那么,他可能就需要一个外界促发因素来激发痛风了,
比如,哪天喝了点啤酒,然后再腿脚着凉,很可能一下子晚上就痛风发作了
几点建议给你,供参考:
第一,戒酒,啤酒当然绝对不能喝了,因为啤酒虽然貌似嘌呤不是很高,但是啤酒里边的大麦芽汁中含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸,而乌核苷酸可以转化成嘌呤。
所以,为啥有人只是喝了啤酒,吃了一顿海鲜,烤肉,一下就脚丫子肿起来了痛风发作,当然,过年过节,你象征性的喝小半杯啤酒,还是容许的
啤酒不能喝,白酒呢,红酒呢,告诉你,最好都别喝,当然,你说你就喝了一小口,还是十天八天喝一次,那还是可以的
因为酒精进去人体会阻止尿酸的排泄,这就是为啥有人已经严控嘌呤食物摄入了,咋喝了点白酒,痛风就复发了呢,道理在这,就是他喝酒后,本来吃的嘌呤不多,但酒精把嘌呤都截留了。
同时,如果我没记错的话,人体80%的尿酸是自身合成,只有20%的尿酸才是食物进去的外源性尿酸来源。
如果你是高尿酸的人,一般80%自产自销的尿酸,不通过药物降尿酸,我们很难干预的,所以,只有在这20%外源性尿酸的嘌呤食物上使劲了,这我们自己能说的算
第二,严控或者不吃海鲜,所有的鱼虾蟹等等,当然海鲜也有列外,你可以吃,那就是海蜇和海参,这两个玩意嘌呤含量很低很低,可以放心吃,
鱼类当中,我记得桂鱼嘌呤含量在所有鱼类中是比较低的,你可以偶尔吃一点解解馋,仅此而已,当然,如果你的尿酸已经控制在450以下了,可以隔三差五的吃一点,控量是关键
第三,所有动物内脏属于高嘌呤,不能吃,猪牛羊等肉类,如果尿酸超500也暂时别吃,只有在尿酸降到450以下,可以偶尔隔三差五的吃一点点解馋,而且,即使满足这个条件你要吃肉,一定要控制量,控制吃的频率。
同时,吃的肉还要经过特殊处理,比如猪肉,要切片,然后用开水焯一下,再水洗一下,再做菜吃,有实验显示,这样处理过的肉类,其嘌呤可以去除30%。最忌讳吃红肠,或者肉馅的饺子,丸子等等这些肉食,因为这些肉搅碎后,嘌呤吸收更多更快,就像糖尿病人喝粥血糖窜的嗷嗷高一个道理。
第四,蔬菜一类的基本都相对安全,但是也有例外,香菇是个坏蛋,嘌呤很高,紫菜也高,一些豆类含量也高,比如,如果实在馋豆角吃,那就偶尔吃点豆角很少豆的,像那种架豆王之类的,还是可以吃一些。
豆腐很多痛风病人都不敢吃,其实,豆腐是可以适当吃,控量很重要,黄豆高嘌呤,但是水豆腐和干豆腐加工的时候,都要挤压,而嘌呤的特性就是溶于水,所以,水豆腐干豆腐中很大一部分嘌呤都流出去了,
但是,即使豆腐中的嘌呤比黄豆少了很多,但还是有一些残留的,所以,豆腐是中低嘌呤食物(要看是豆腐的老嫩程度来决定嘌呤含量),所以,在非痛风急性期发作,豆腐可以适量吃的,量是关键
第五,那这也不让吃那也不让吃,这不是让人不活了吗,营养如何解决呢?蛋白质如何供给?
上帝给你关上一扇门,他总会给你打开一扇窗的。蛋白质的来源比较安全的有,鸡蛋,但不考虑胆固醇的前提下,可以放心吃。如果顾虑胆固醇超标,那一天保证一个全蛋的前提下,你可以多吃一些蛋清。
还可以喝牛奶,喝酸奶,吃奶酪等等,有资料显示,适当的多喝奶,有助于尿酸降低。动物身上有一个东西还是可以吃的,嘌呤含量很低,那就是猪血,鸭血等等,其嘌呤含量很低,是一个很好的蛋白质来源,还补铁,补血。
第六,必须多喝水,只有多喝水,才能有效的多一些排除尿酸,因为人体很大的一个尿酸出口就是撒尿。喝水少,撒尿少,尿酸排泄就少。
茶水可以喝,但切记浓茶,浓咖啡,因为痛风病人,包括高尿酸最好别用这些弄的兴奋神经的东西,很容易诱发刺激痛风发作。
第七,和糖尿病人一样,减肥很重要,当然是减肥一定程度,在一定程度上,可以减少自身尿酸的合成,也就在一定程度上减低痛风发作