求教一下，煮葫芦怎么煮，冷水下锅煮么，我看有的要煮色，不煮色可以吗？【传统酒葫芦吧】

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求教一下，煮葫芦怎么煮，冷水下锅煮么，我看有的要煮色，不煮色可以吗？

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IP属地:四川

来自Android客户端1楼2020-06-05 14:32回复

煮最主要就是为了更好的去瓤，煮色是附带两步并一步走了而已。记得开完口再煮，全没到水里，但又不要贴到锅底。

IP属地:上海

来自iPhone客户端2楼2020-06-05 14:39

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水要多，为的不要接触锅底，但也别飘在上面，用盖帘盖住。接触锅底容易烧坏葫芦，飘在上面煮的不均匀。

IP属地:内蒙古

来自iPhone客户端4楼2020-06-05 20:24

煮葫芦主要是去瓤，瓤太苦了

IP属地:内蒙古

来自iPhone客户端5楼2020-06-05 20:26

就冷水煮就行，尽量煮均匀，一次不行可以多煮几次。煮葫芦是为了去味掏瓤，是必不可少的工序。煮色只是为了好看，可有可无。

来自Android客户端6楼2020-06-09 18:04

咋说吧，无瑕疵的葫芦太少了，我一般是煮色的，一是有遮瑕的效果，二是比较旧，有年代感，无瑕疵，喜欢原色的皮子好的葫芦就原色就可以，煮色的揩漆的时候效果好点儿。

IP属地:湖南

来自Android客户端7楼2020-06-09 18:59

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