阿甘锅盔纪实

这个店开在武汉永旺梦乐城 永旺是一个日资的商场 在服务上是一流的 加上免费停车 所以人流量很大

商场里面不能有油烟 用的是阿甘最新的带油烟净化系统的锅盔炉子 实际使用效果后面会更新

今天才装修完 打扫完卫生 原计划是六月二号开业的 由于种种原因拖到了现在 这块美食区是统一装修的 今天的工作是布置好整个店面 明天开业 将会每天实时更新 （ps 明天开业 新炉子还没有开始保养 员工工作服还没有到位）

这个店面在格局规划上存在一定问题 首先炉子尺寸跟装修设计师没有对接好 尺寸有误 导致炉子不能合适的放进台面 图后面补上 其二看洗手池做的很low 第三看柜台冰箱的角正对顾客 第四施工人员工作不负责任 瓷砖上的黑的没有及时清理 导致现在已经弄不下来

店面人员配置是三个人 工资前期五千 后期会根据营业额调整 店面租金是一万 员工房租是三千 也就是每天固定一千的支出 别的还有很多费用就不细解了 加盟费 装修费 进场费 管理费 电费 食材费等

后面有时间实时更新

尺寸不合 放不进去

这个带油烟净化系统的效果还是可以的 烟都被吸走了 这个方法完全可以借鉴在普通炉子上 直接做一个抽风系统放在炉口 在配一个净化系统就可以了

这是楼主的店吗

有阿甘的配料表发出来看看吗 或者供应商的联系方式

经过一系列整改。业绩明显提升