在中国白酒中，茅台酒的工艺最特殊，堪称技术与艺术、人与自然的完美结合。而陈年茅台酒，又堪称这种结合的极致体现。
茅台酒特殊的工艺之一是纯粮固态发酵，从原料种植开始，到生产、储存、勾兑、包装，每一个环节，都严格按照“有机”标准实行规范化管理，整个生产过程不添加任何香气、香味物质，其香气纯属“自然香”。
因此，茅台酒是迄今为止国内唯一集绿色食品、有机食品、原产地域保护三项权威认证为一身的白酒类产品。
依据主体香的不同，中国白酒被划分为酱香、浓香、清香、兼香、米香等香型，大多数香型白酒都是单一的香型。而茅台酒作为酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是由酱香、醇甜香型、窖底香型三种典型酒体为主构成的“复合香”，香气香味成分最为丰富。
茅台酒生产周期较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经三年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型茅台成品酒方能包装出厂。整个过程耗时至少五年。
所以，普通型茅台酒一出厂，就可以说已经是五年的“年份酒”了。这一漫长过程，居中国白酒生产之冠。
最近，有专家在媒体上说：“中国目前还没有一种白酒的生产周期在两年以上。”这种说法是没有根据的，我们欢迎所有专家、学者，乃至普通消费者到茅台酒生产一线看看，实地感受茅台酒特殊工艺的奥秘。
说到这里，小尚不得不说一嘴，如果经济条件允许，茅台酒是首选，但是对于我们普通大众而言，酱酒界的领头羊茅台酒一般家庭喝不起，小编本身也是资深酒友一枚，给大家分享一款自己常喝的性价比超高的一款酱香酒，口感与茅台相似，愿君品鉴！
尚书郎福酱酒绝对是百姓中的口粮酒，也绝对符合茅台酒的五年酿造周期，采用坤沙工艺，出自金酱酒业汪洪斌大师之手，采用茅台镇当地的红缨子高粱，当季红缨高粱，皮薄，颗粒饱满，能经受多次蒸煮是酿酒最好的用料，采用传统酱香工艺酿造，五斤粮食一斤酒。这款酒打开酒瓶浓厚的酱香扑鼻而来，细细的酒线，微黄稠密的酒体，饱满细密的酒花久久不会消退，酒质上乘。
尚书郎福酱酒以酒会友，诚邀天下好友共品佳酿，多一个懂酒的朋友，也是一种缘分！！
（免责声明：部分内容来自网络，我们尊重版权，若有遗漏未标注出处等，还请包涵并联系我们沟通删除、重发或其他妥善处理，非常感谢！）
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茅台酒生产周期较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经三年以上酒库存放，最后精心勾兑，普通型茅台成品酒方能包装出厂。整个过程耗时至少五年。
所以，普通型茅台酒一出厂，就可以说已经是五年的“年份酒”了。这一漫长过程，居中国白酒生产之冠。
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