北方应该是冰天雪地了吧，南方的城市还停留在深秋；温柔的阳光还能透过青葱的树叶斑斓洒落。如果问这个季节会想到什么？会想到过年，圣诞节过去，就开始过年了，儿时的记忆都集中在新年里，新衣服，压岁钱，各式各样的糠果，还有那魂牵梦萦的裹蒸。
小时候，母亲会在夏天的时候在门前的小片土地种上一种植物，叫冬叶，做裹蒸粽的主要原料，据说冬叶含丰富的叶绿素，生长于山谷、溪涧之间，目前只在西江两岸才有出产，冬天采摘最佳，具有色绿、叶香、柔韧、防腐的特点，蒸煮后仍保持鲜绿颜色。那时候，思想多单纯，放学回家，先去看那一片冬叶，看长高了没有，因为等到收割的时候，就是过年了。那一小片冬叶与新年如影随形，让童年的自己有着无尽的期盼。母亲会在除夕前三天收割冬叶，洗净，并放在锅里煮十几分钟，然后泡在水里，为了把冬叶的青涩味去掉，泡冬叶的同时，会把绿豆也用另一器皿泡起，为了把绿豆的壳去掉。除夕前两天，冬叶和绿豆都泡好了。
一大早，一年中唯一一次不用母亲催着起床，自动自觉起了大早，因为不想错过和母亲做裹蒸的机会。除夕前两天，也就是年28，在那个时候还很清澈的西江。所有离江不远的母亲带着自己的小孩子，拿着小凳子来到江边，淘糯米，淘绿豆，洗冬叶……江边弥漫着淡淡叶子清香，米香，绿豆香……，母亲们拉家常的欢笑声，小孩子们打水水仗的嘻闹声，潺潺流水声……太阳光开始灿烂的时候，母亲两手满满地挂着，提着东西回家，儿时的自己两手空空，却还要嘟着嘴拉着母亲的衣角，任性着、娇纵着。可以任性，可以娇纵，那叫幸福。
当所有物料准备齐全并清洗好，母亲开始包裹蒸，用碗作模具，一片一片冬叶铺在碗里，当冬叶呈三角形状，内先放糯米，接着放绿豆，接着放猪肉，再放绿豆，最后再放糯米。一层又一层，每一层都是必要。末了，三角形冬叶把所有馅料包裹住，再用草绳紧紧扎好，一个金字塔状的裹蒸粽就出来了。
快到黄昏的时候，所有裹蒸已包好，把家里那口只用来煮裹蒸粽的长柱圆形大铁锅搬出家门口，用砖头筑一个简易灶，把大铁锅放上去，所有裹蒸放进大锅，加水，加盖，生火，煮到第二天清晨。年28，黄昏，每家每户门口都多了个大锅，在烟火袅袅中，夹着糯米香的冬叶香味，飘满在夕阳下的每个角落。和小玩伴嘻哈疯跑，穿过小街，穿过小巷，穿过每家每户门前煮裹蒸粽的圆柱大锅，穿过村尾的大榕树……，夕阳下，若隐若现的袅袅炊烟，那淡淡柴火烟伴着所有裹蒸粽锅里的香气，轻柔地钻进鼻子里。“小妹，小妹，赶紧回家看火”，母亲那一声声带着宠爱的高音呼唤，成了年前最美的天籁之声。
长大，出来社会，背井离乡，昏天暗地地工作，追逐梦想。早已在网络中或电视中听过，看过清代诗人王仕祯有诗赞肇庆城乡除夕熬煮裹蒸的盛况："除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香"。知道儿时的快乐和幸福，化作一种美食在身边流传，赞誉。可是，每当闻到这种代表过年的粽香味，心情沉重，有人说，这叫乡愁。
拥有乡愁，拥有不可重来越来越远的童年，拥有无法扭转的遗憾，就叫做成长。可是，成长了的自己，开始疯狂想念冬叶在家门前迎风飘扬的姿态，那种姿态就叫做家园吧！而年前温暖的阳光，是记忆回家的路。
图片摘自百度图片
小时候，母亲会在夏天的时候在门前的小片土地种上一种植物，叫冬叶，做裹蒸粽的主要原料，据说冬叶含丰富的叶绿素，生长于山谷、溪涧之间，目前只在西江两岸才有出产，冬天采摘最佳，具有色绿、叶香、柔韧、防腐的特点，蒸煮后仍保持鲜绿颜色。那时候，思想多单纯，放学回家，先去看那一片冬叶，看长高了没有，因为等到收割的时候，就是过年了。那一小片冬叶与新年如影随形，让童年的自己有着无尽的期盼。母亲会在除夕前三天收割冬叶，洗净，并放在锅里煮十几分钟，然后泡在水里，为了把冬叶的青涩味去掉，泡冬叶的同时，会把绿豆也用另一器皿泡起，为了把绿豆的壳去掉。除夕前两天，冬叶和绿豆都泡好了。
一大早，一年中唯一一次不用母亲催着起床，自动自觉起了大早，因为不想错过和母亲做裹蒸的机会。除夕前两天，也就是年28，在那个时候还很清澈的西江。所有离江不远的母亲带着自己的小孩子，拿着小凳子来到江边，淘糯米，淘绿豆，洗冬叶……江边弥漫着淡淡叶子清香，米香，绿豆香……，母亲们拉家常的欢笑声，小孩子们打水水仗的嘻闹声，潺潺流水声……太阳光开始灿烂的时候，母亲两手满满地挂着，提着东西回家，儿时的自己两手空空，却还要嘟着嘴拉着母亲的衣角，任性着、娇纵着。可以任性，可以娇纵，那叫幸福。
当所有物料准备齐全并清洗好，母亲开始包裹蒸，用碗作模具，一片一片冬叶铺在碗里，当冬叶呈三角形状，内先放糯米，接着放绿豆，接着放猪肉，再放绿豆，最后再放糯米。一层又一层，每一层都是必要。末了，三角形冬叶把所有馅料包裹住，再用草绳紧紧扎好，一个金字塔状的裹蒸粽就出来了。
快到黄昏的时候，所有裹蒸已包好，把家里那口只用来煮裹蒸粽的长柱圆形大铁锅搬出家门口，用砖头筑一个简易灶，把大铁锅放上去，所有裹蒸放进大锅，加水，加盖，生火，煮到第二天清晨。年28，黄昏，每家每户门口都多了个大锅，在烟火袅袅中，夹着糯米香的冬叶香味，飘满在夕阳下的每个角落。和小玩伴嘻哈疯跑，穿过小街，穿过小巷，穿过每家每户门前煮裹蒸粽的圆柱大锅，穿过村尾的大榕树……，夕阳下，若隐若现的袅袅炊烟，那淡淡柴火烟伴着所有裹蒸粽锅里的香气，轻柔地钻进鼻子里。“小妹，小妹，赶紧回家看火”，母亲那一声声带着宠爱的高音呼唤，成了年前最美的天籁之声。
长大，出来社会，背井离乡，昏天暗地地工作，追逐梦想。早已在网络中或电视中听过，看过清代诗人王仕祯有诗赞肇庆城乡除夕熬煮裹蒸的盛况："除夕浓烟笼紫陌，家家尘甑裹蒸香"。知道儿时的快乐和幸福，化作一种美食在身边流传，赞誉。可是，每当闻到这种代表过年的粽香味，心情沉重，有人说，这叫乡愁。
拥有乡愁，拥有不可重来越来越远的童年，拥有无法扭转的遗憾，就叫做成长。可是，成长了的自己，开始疯狂想念冬叶在家门前迎风飘扬的姿态，那种姿态就叫做家园吧！而年前温暖的阳光，是记忆回家的路。
图片摘自百度图片
