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杭州酷德国际咖啡简餐轻食茶艺师花艺师插花调酒西点西餐蛋糕培训学校,拥有国际水准研发老师和精英教学老师,在烘焙行业享有极高的知名度,开设咖啡简餐轻食茶艺师花艺师插花调酒培训,蛋糕培训,西点培训,西餐培训等各项烘焙技能培训。(134-8404-0243曹老师)(135-8870-2584段老师)

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这就更需要我们设置一个专门的费用科目进行核算,以促进找到合理控制退货费用的方法
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个“茄”,指番茄,第二个“茄”,指茄子,那么,再念就比较清楚了吧:) 这是一道非常健康且简单的烤箱菜,用烤箱烤出来的茄子,多汁且省油,很适合人士
抹茶的清香与奶油的奶香味完美融合,再加上又...

蛋糕制作培训班
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
招生对象:初、高中毕业想要学一门技术的人,想要自己创业开店的人群,以及希望提升蛋糕制作技能的初级蛋糕师。
前景展望:吃蛋糕已经成为一种时尚,并且在未来的几十年西点行业将会一直持续发展,许多人也想学习蛋糕制作培训,想报蛋糕制作培训班就来杭州酷德西点学校,更加专业。
基础知识
蛋糕制作培训班
鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制;
蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、叶子花边(3种)等;
蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等;
蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用;
蛋糕装饰:水果蛋糕的装饰及搭配;
成品蛋糕:芭比蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等;
巧克力造型:巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控,多种造型的认识练习。
蛋糕制作培训班程
法式慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层...各式流行慕斯;
韩式裱花制作:多种花型的学习:有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种;
裱花蛋糕:韩式3D蛋糕学习、韩式裱花花朵蛋糕学习等;
流行翻糖蛋糕课程:专业翻糖蛋糕理论知识的讲解;专业工具的使用掌握;翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法、各式翻糖花、创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作等;
理论知识的讲解:翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握;英式糖花专业糖霜的配比制作;翻糖蛋糕糖皮的制作;翻糖蛋糕糖皮的包覆;翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;
翻糖糖花学习:玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配。

  续打至泡泡多了,再加入20g细砂糖
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面包布丁是一道非常简单又永远不会出错的点心
面积太小,裱花车间和现烤面包车间很难设置,或者由于面积太小而难以承担较大的生产功能

术,学校具有高配置的化教学环境,为学员创造更多的就业条件并且全程扶持创业,全程无忧
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这只3D沙皮狗可是当今小生 它那呆萌的眼神,可爱的爪子,还有身上波纹状的褶皱 每一个细节都栩栩如生,让人真假难辨 我也中了它的毒,卷入了它的粉丝大军 跟风做出了棕,白两只汪汪 在即将要到来的中秋...
如果面团发酵的时间过长,酵母和分解掉了面粉中的所有糖分,面包的表皮就会显得苍白,没有味道
非常轻盈,均匀,细腻的状态

蛋糕面包培训班
学习周期:小班循环授课,学生学会为止。
培养目标:杭州酷德保证培训之后无论是传统西点制作还是网红新品你都能熟练掌握制作技巧,自我开创新产品也不在话下。
招生对象:想要改变单调的生活,想要逃离无趣的工作,就来蛋糕面包培训班,面粉的碰撞开启你的甜蜜人生,毕业后高薪就业或自主创业由你选择!
我要报名课程咨询咨询学费
课程内容
第一阶段:蛋糕课程
翻糖蛋糕课程:英式糖花学习和翻糖蛋糕卡通动物学习等。(约10多种)
创意蛋糕课程:芭比娃娃,情景蛋糕,花卉蛋糕,小汽车蛋糕等。(约15多种)
鲜花水果蛋糕:水果蛋糕,双层蛋糕,巧克力蛋糕,黑森林蛋糕等。(约15多种)
流行烘焙蛋糕:蛋糕胚,水果蛋糕卷,天使蛋糕,海棉蛋糕等。(约20多种)
常温蛋糕课程:白雪公主、拿皮仑、芒果瑞士卷、枣糕、长颈鹿蛋糕等。(约30多种)
蛋糕面包培训班
第二阶段:面包培训
甜面包:肉松包、毛毛虫、墨西哥、黄金面包、墨西哥提子、甜甜圈;
吐司面包:牛奶吐司、抹茶红豆吐司、提子切片、全麦吐司;
三明治:3.培根三明治、芝士火腿三明治;
欧包:朗姆葡萄、巧克力软欧;
开酥饼干:丹麦羊角面包、手撕面包,曲奇、蔓越莓饼干、奶油手指饼等。
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黄油如果太硬,打发的时候不但阻力大,而且会打得整个打蛋盆里黄油四溅
将慕斯圈用吹风机稍加热后取出.用融化巧克力在内圈画出表情勾出轮廓,并将步骤做好的巧克力图案摆放到适当位置
粗锯齿刀用来切土司,细锯齿刀用来切蛋糕,一般的中片刀可以用来分割面团,小抹刀用来涂馅料和果酱,水果刀用来处理各种作为烘焙原料的新鲜水果……总之根据不同的需要,选购不同的刀具







烘焙门店运营的主要功能区包括现烤间,裱花间,卖场:(卖场又分为收银区,边柜,中岛柜,岛头),都是必须具备的

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